今日も蒸し蒸しとした一日で
、枝豆とビールが美味しい毎日
枝豆は薬膳では、身体から余分な湿気を除いてくれ、ムクミを解消してくれる優良食材
ビールはともかく、改めて高温多湿な日本に、枝豆は欠かすことのできない食材なのですね
今宵は、この優良食材枝豆様を使って何か薬膳メニューができないか思案した結果「枝豆のリゾット」を作ることに。
空豆のリゾットは以前にも作ったことがあるのですが、枝豆では初めて
アクセントの枝豆君が意外とかわいくお味もGoo～
パルミジャーノレッジャーノチーズをかけるとコクが出てなおさらGoo～
家人にも「これ、美味しい
」との評価をいただき、猫空の薬膳レパートリーに登録です。
今月のお教室は、ハーブをタップリ使った「イタリアンの薬膳
」を予定していますので、これ紹介しますね
この時期ならではのメニューですので、皆様お楽しみに～