桃のスープデザート

毎日暑い日が続いていて少々夏バテ気味

スーパーのフルーツ売り場コーナーには桃が旬を迎えています。

今日は、桃を購入しデザートを作ってみました

「桃のスープデザート」

桃のジュースを作って、そこに蜂蜜で漬けたベリー類をトッピング。

砂糖は一切使っておらず、桃の自然な甘味で十分

桃は夏のフルーツでも身体を冷やさず「益気生津」作用で、薬膳では夏バテ防止の食材です

こちらは来月のお教室のデザートととして紹介させていただきますね