連休中猛暑が続いた東京ですが、連休最終日の昨日は猫空の7月の薬膳教室でした
生徒の皆様、猛暑の中、ご参加ありがとうございました
7月のテーマは「夏の薬膳」
メインは「ゴーヤと金針菜入りチンジャオロース」
3色パプリカも入れて、目にも鮮やかに仕上げました
デザートは「スイカのカンパリマリネ」。
スイカのジュースにカンパリを加え、ほろ苦く大人のデザート風に仕上げました
今日も引き続きレッスンがありますが、参加者の皆様、暑いので水分をタップリとって熱中症に気をつけていらしてくださいね