いつもお世話になっているワイン輸入業者のワインハウスゲアハルトさんから、スペインの赤ワイン「Kios」が届きました
以前行った試飲会の際に気に入ったワインで、今回も購入したのですが、届いたのは2004年のもの（前回購入した2003年のものがヨーロッパで賞をとったらしいのですが、さすがにもはや完売
）。
2004年のものでも充分にコクがあって美味しかったです
オランダのゴーダーチーズで乾杯し
「豚肉のビール煮込、とうもろこしご飯の付け合わせで」いただきました
豚肉のビール煮込はコトコトと煮込むこと約1時間。
ビールの苦味が消え豚肉もビールの酵素で柔らかくなります
夏のおもてなし料理にピッタリのオススメニューです
スペインがW杯初優勝ということで、同国産のワインで
一足早いお祝いとなりました