猫空が1週間もブログをサボっており、我輩も心配していたのじゃが、今日は久々に写真を撮り始め、ひとまず安心しとりますニャ～
ランチは、冷蔵庫に残っている野菜たちを残らず消費したいと蒸し野菜を作ることに
蒸し器に適当に切った野菜を並べ、その上に生協で取り寄せたお気に入りの「お米育ち豚」をこんな感じでトッピング
つけタレには、作りおきしていたバーニャカウダソースと、昆布ポン酢と柚子胡椒のブレンドソースでいただき、「ヘルシーそして簡単～
」を連発し大満足の模様
夜は、以前行った料理教室の復習とかで「黍粥」を作ってこれまたヘルシー。
黍を炒って炊飯器のおかゆモードで一緒に炊き込めば完成
炒った黍の香ばしさが何とも言えず美味
トッピングにはピータンとザーサイ、刻み葱をタップリ
これまた特製ラー油でいただきます
そして、メインにはゴーヤと金針菜入り「青椒肉絲」を
赤、黄、オレンジのパプリカが食欲をそそり、ついつい食べすぎ～とわめいていたが、夏の薬膳メニューにピッタリとご満悦の様子
最近、ブログの更新が怠り気味の猫空ですが、また今日から頑張るといっておりますので、皆様今後とも猫空のブログをお忘れなきよう我輩からもお願いいたしますニャ