今日は、先日行った薬膳Ｓａｌｏｎで出たメニューの復習です
「ピーナツと棗のおしるこ」。
ピーナツのペーストを作り、棗の煎じ汁を加えてお汁粉を作ります。
これこそ、最強の「補血」メニューで、女性にとっての強～い味方
春の臓器“肝”のためにもぜひとも採ってほしいメニューです。
教室では、汁のみでしたが、いざ自分で作ってみるとお餅を入れたい気分
お正月に残って、冷凍してあったお餅を焼いて、加えてみました。
ピーナツ独特の濃厚な風味がお餅のねっとりとした食感に絡んでベストマッチ
アレンジ大成功です