今日は天気はイマイチでしたが、もうすぐ春の到来が感じられるような暖かさがうれしい一日でした
久々に都心に出かける用事があり、友人のIさんと有楽町にある薬膳料理レストラン「福星」でランチをいただきました
以前のブログで紹介済ですが、猫空の大のお気に入り「薬膳牛肉麺」を注文
まずは「大根餅」
そして、「薬膳牛肉麺」
牛肉も柔らかくて美味ですが、クコや棗、銀耳、黒木耳、金針菜などなど生薬がタップリ入って体の中から元気になります
デザートの「杏仁豆腐」
この内容で1200円はお値打ち価格です
Iさんと薬膳談義で花が咲き、いろいろ薬膳を広める方法はあるけれど、基本は「気軽に手軽にしかも安価で、日常の生活で無理なく取り入れられる薬膳を地道に伝えていくことが大切」。そう！「日日是薬膳」