いつもブログを通じて勉強させていただき、かつ楽しませていただいている薬膳サロンで、「キムチの会」が開催されるとの情報をキャッチ！ 毎回満員の大盛況というなか、なんとかキャンセル待ちの枠で初参加させていてただけることになりました
初めて伺う自宅のサロンのロケーションは、郊外の高級住宅街に聳え立つ高層ビルの16階。お部屋に入るや否や富士山
の絶景が見えて大感激
（さすがの猫空も初めてお伺いした自宅サロンですので写真は遠慮いたしました～
）
先生ご自身が韓国出身の方で、今回お母様が帰国の際に韓国食材を購入してきての本格的なイベント
先生のお母様によるキムチ作りのデモ
うれしいことに本日漬けたキムチのお土産も～
全体写真
☆ 本日のメニュー
キムチ鍋
もちろん自家製スープで何種類もの味噌がブレンドされているのがポイント
これは、家ではマネできないほどの奥の深さです
（豚ばら肉と香草野菜、キムチを入れていただきます
）
陰陽鍋
白い方が鶏がらスープが基本で朝鮮人参他、クコや棗がブレンドされた優しいお味。
赤い方は、なんとトマトベースのピリカラ味で初めて食する衝撃でした。
（こちらは具材に、海老、ホタテ、タラの魚介を入れて食しましたが、魚介類の出汁が良く出てまるで薬膳ブイヤベース
）
レシピを教えていただいたので必ず家で実践します
お鍋の〆はエキスをタップリ吸ってくれる雑炊で
今日はイベントレッスンだったのでたまたま参加できてラッキー
いつもは常に満席状態でキャンセル待ちのサロンですが、いつかまた機会があったらお伺いしたい気持ちでいっぱいです