菜の花のパスタ♪ | さいたま市・薬膳&発酵食品お料理サロン「食香庵 猫空」

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日常に簡単に取り入れられる薬膳と発酵食を通して健康でキレイなライフスタイルを提案するブログです。
たまにサロンのマスコット黒猫リュンちゃんも登場!

今日は昨日とうって変わって天気もイマイチで寒~い一日でしたねガーン


スーパーに行って夕食の買い出しをしていたら、「菜の花」発見目

菜の花と言えば春の到来を告げる食材ですが、まだ本格的な冬の訪れ前の12月初旬にお目見えとは目

いささか違和感を感じずにはいられませんが、ここは冬を一気に飛び越え春の味覚を先取り(し過ぎ)とさっそく購入音譜

猫空が毎年、菜の花を購入すると作るのが「菜の花と桜海老&トマトのパスタ」。

以前のブログでもレシピは紹介していますが、↓

http://ameblo.jp/maocom/day-20090119.html

大好きなメニューの上位にランキングしていますクラッカー

少々季節的に速くて、菜の花の茎が硬かったらどうしよ~叫び

と一抹の不安もありましたが、非常に美味しくできて大満足合格

猫空のシンプル薬膳ライフ-pasutra

それはそれとして今日は、菜の花以外にも「タラの芽」も野菜売り場に並んでいました。

何でも旬の先取りということで加温が必要なハウス栽培も地球温暖化的にどうなのか・・・。それももともとは季節外れの食材を有難がる我々消費者なわけで。普段は脳天気な猫空も“食”を通して危機感を感じたのでありました。