石持のアクアパッツア | さいたま市・薬膳&発酵食品お料理サロン「食香庵 猫空」

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たまにサロンのマスコット黒猫リュンちゃんも登場!

今朝、昨日植えたセリをはじめ、ベランダのハーブたちに水やりをしていたら、ゼラニウムの花が咲いていました。可憐な花が愛らしいです。アロマテラピーでのゼラニウムの効能のキーワードは“バランス”。ホルモンを調整する作用があり、心と身体のバランスを整えますドキドキ

猫空のシンプル薬膳ライフ-ゼラニウム


スーパーに買い物に行ったら、鮮魚売り場に石持うお座http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/Ishimochi.htm

がお安く並んでいるのを発見目。早速購入して、アクアパッツアを作りました。

先日ホットプレートで焼肉をしたばかりなので、今日は魚料理でカロリー調整。

石持の薬膳学的効能は「補腎益精」作用で、老化による足腰のだるさや頻尿予防に、さらに「健脾利尿」作用で、食欲不振や胃のもたれ、むくみの改善に役立ちますニコニコ

猫空のシンプル薬膳ライフ-アクア

石持は身が柔らかくやさしい食感が特徴。アサリのダシとトマトの甘さがほど良くマッチし、また1パック丸々使った大量のイタリアンパセリが味のアクセントとなってオススメの一品ですチョキ