薬膳では定番食材の緑豆。
「清熱解毒」、「清暑利水」作用で、デドックスやムクミの解消に役立ち、これから夏に向けて毎日でもとりたいオススメ食材です
（何でも、あの強靭な身体の持ち主ジャッキー･チェーンもデドックス目的で毎日欠かさず緑豆を食べているそうです）。そんなわけで、緑豆を5キロほどネットでお取り寄せしました（http://www.kenkoutuuhan.com/ryoku_ad1.html
）
早速作ってみたのが“緑豆とブラックタピオカのココナッツ汁粉”。柔らかく煮た豆の食感に、ムニュ、モチッとしたタピオカの食感で何ともお口の中が楽しい感じ。甘さ控えめの味付けをココナッツミルクの甘い香りが補うことで、さっぱりといただけます
合わせる飲み物は、中国茶はもちろん、ウイスキーの水割りでもＯＫ
猫空も明日は、デドックス作用でスッキリ爽やか間違いな～し
