よく周りの方々から「猫空さんは毎日薬膳料理を食べてるんですか？？？」と聞かれます。
薬膳というと薬臭いとか手間もお金もかかる特殊な料理と思われているようですが、ぜ～んぜん！！！ だって、コンビニでだって薬膳はできるんです^^
写真は私のある日のサロンでのランチ。左から五穀米、鮭、そしてネギ味噌のおにぎり。
そして、マイボトルには台湾で購入した高山烏龍茶。
薬膳でお米は「補気作用」があり、気を補って“元気を出す”“疲労を回復する”“免疫力をＵＰする”などの働きがあります。さらに五穀米などの雑穀には「補腎作用」が加わりアンチエイジング効果が。鮭やネギには「補陽作用」があり、身体を温めるので今の季節にはまさにピッタリの食材なのです^^
普段フツーに食べている食材が持っている性質を知り、それらを上手に組み合わせるだけで立派な薬膳になるのです！
ネ、ネ、簡単でしょう～^^
そういう視線でコンビニのお弁当コーナーやお惣菜を選んでみれば、マイ薬膳ランチの出来上がり～。
