ちょっとしたおやつにピッタリ♪「さくさくチョコチップクッキー」

 

 

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本日はみんな大好きな「チョコチップクッキー」を作りました☆

このシンプルなクッキー生地にチョコチップがとても合い、

いくらでも食べられる一品になりました♪

 

ぜひ、お試しください＾＾

 

 

＊材料（クッキー１０枚～１２枚分）

 

Ａ薄力粉　　　　　　　　１４０ｇ

Ａベーキングパウダー　　３ｇ

・バター　　　　　　　　５０ｇ

・グラニュー糖　　　　　５０ｇ

・卵　　　　　　　　　　１個

・チョコチップ（焼き菓子用）　３０ｇ程度

 

＊作り方

 

１　耐熱ボウルにバターを入れて、６００Ｗのレンジで

　　３０秒～４０秒ほど加熱する。

　　

 

２　１に卵とグラニュー糖を入れてよく混ぜる。

 

 

３　２にふるったＡを入れて、生地がある程度まとめるまで混ぜる。

 

 

４　生地が３くらいになったら、チョコチップを入れて、しっかりと混ぜる。

 

 

５　オーブンを１７０℃で予熱する。

　　４の生地を１０～１２等分にして、クッキングシートを敷いた天板の上に、

　　厚さ５㎜程度の円状になるよう成型して並べる。

 

６　予熱完了後、生地を１７０℃で１２分～１５分焼き上げて完成。

　　※お使いのオーブンによって焼き加減に違いがあるため、

　　　焼き加減は様子を見ながら調節してください。

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レンジでチンするだけですぐできる！＊チンゲン菜と塩昆布の和え物＊

 

 

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本日は、チンゲン菜を使った簡単に作れる

副菜レシピをご紹介します♪

 

レンジでチンするだけで作れるので、

時間がない時の「あと一品」にもピッタリです☆

 

ぜひお試しください！

 

 

＊材料（２人分）

 

・チンゲン菜　　　２株

Ａ塩昆布　　　　　５ｇ程度

Ａ乾燥小エビ　　　３ｇ程度

Ａごま油　　　　　１０ｇ

Ａ白いりごま　　　ひとつまみ

 

＊作り方

 

１　チンゲン菜を食べやすい大きさに切り、耐熱ボウルに入れる。

　　ふんわりラップをかけ、６００ｗのレンジで２分加熱。

　　熱が取れたら、手でしっかりと水気を絞る。

 

 

２　１にＡをすべて入れて、サッと和えたら完成。

　　塩気が足りなければ、塩昆布を追加してください。

 

 

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愛媛県の名産「じゃこ天」を使って＊じゃこ天とねぎの和風パスタ＊

 

 

【お手軽パスタレシピ】

パスタレシピ
パスタレシピ

 

 

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本日は、愛媛県の南予地方の名産「じゃこ天」を使った、

簡単に作れるパスタレシピをご紹介します♪

 

２年ほど前に色々と話題になった「じゃこ天」ですが、

本当に美味しい郷土料理のひとつです♪

 

そのまま焼いて、大根おろしと醤油をかけるだけで、

本当に美味しい一品になります☆

 

今回はアレンジして「パスタ」に仕上げています！

ぜひ、お試しください＾＾

 

 

＊材料（１人分）

 

・パスタ　　　　　１００ｇ

・じゃこ天　　　　１枚（約５０ｇ）

・刻みねぎ　　　　ひとつまみ～ふたつまみ（約１０ｇ～１５ｇ）

・ごま油　　　　　大さじ１/2＋大さじ１/2

Ａ水　　　　　　　３５０ｍｌ

Ａ和風顆粒だし　　小さじ１

・醤油　　　　　　大さじ１

 

＊作り方

 

１　じゃこ天を食べやすい大きさに刻む。

　　フライパンにごま油大さじ１/2を敷いて、じゃこ天に軽く焼き目が

　　付くまで炒める。

 

 

２　１にAとパスタを入れて、弱火～中火にかける。

　　時々混ぜながら、パスタが柔らかくなり、水気がお玉１杯分くらいに

　　なるまで火にかける。

 

 

３　２に刻みねぎと醤油を入れて、全体をさっと絡めたら完成。

 

 

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ほうれん草たっぷりで食べ応え抜群＊鶏もも肉とほうれん草の味噌炒め＊

 

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本日は、鶏もも肉を使った炒め物レシピをご紹介します♪

鶏もも肉と一緒に炒めるのは、たっぷりの「ほうれん草」！

 

ほうれん草は油との相性が良いので、

炒め物にすると旨味が増しますよ♪

 

ぜひ、お試しください＾＾

 

 

＊材料（２人分）

・鶏もも肉　　　　２００ｇ

・ほうれん草　　　２００ｇ

・ごま油　　　　　小さじ２

・片栗粉　　　　　小さじ２

Ａ味噌　　　　　　大さじ１と1/2

Ａ砂糖　　　　　　小さじ２

Ａ酒　　　　　　　大さじ１

Ａ輪切り唐辛子　　ひとつまみ（おこのみでＯＫ）

 

 

＊作り方

 

１　鶏もも肉を一口大に切り、片栗粉を薄くまぶす。

 

 

２　ほうれん草をざく切りにする。

 

 

３　フライパンにごま油を敷いて、１に焼き目が付くまで火にかける。

 

 

４　３に２を入れて、ほうれん草に火が通るまで炒め、

　　火が通ればＡを入れてさっと炒めて完成。

 

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濃厚な味付けと和風の味付けがgood！＊和風カルボナーラ＊

 

 

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本日は、パスタの王道「カルボナーラ」のレシピを紹介します♪

ただし、今回のカルボナーラは「和風」に仕上げました！

 

白だし、醤油、刻み青ねぎ・・・と普通のカルボナーラには

使わない材料を使っています＾＾

 

ただ、この和風カルボナーラもおすすめですので、ぜひお試しください☆

 

 

 

＊材料（１人分）

 

・パスタ　　　　　　　１００ｇ（７分茹で推奨）

・ベーコン　　　　　　６０ｇ

・オリーブオイル　　　大さじ１

Ａ水　　　　　　　　　４００ｍｌ

Ａ白だし　　　　　　　小さじ１

Ｂ卵黄　　　　　　　　１個

Ｂ粉チーズ　　　　　　大さじ２

Ｂオリーブオイル　　　小さじ１

・醤油　　　　　　　　小さじ１

・ブラックペッパー　　お好み

・刻み青ねぎ　　　　　お好み

 

 

＊作り方

 

１　ベーコンを食べやすい大きさの短冊切りにし、

　　オリーブオイル大さじ１を入れ、中火にかけたフライパンで

　　焼き目が付くまでしっかりと炒める。

 

 

２　１にＡとパスタを入れ、弱火にして、パスタ全体を沈める。

　　パスタがくっ付かないように時々混ぜながら火を通す。

 

 

３　Ｂを器に入れてしっかりと混ぜ合わせる。

　　２の水気がお玉２杯分くらいまで減り、パスタに火が通ったら、

　　混ぜ合わせたＢを入れて、手早く混ぜ合わせる。

　　全体にとろみがついたら、醤油を入れて更に手早く混ぜ合わせる。

 

 

４　３を皿に盛って、刻み青ねぎ、ブラックペッパーを散らして完成。

 

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