今日からは、ワンちゃんの首輪の修理です。
ここに、リードにつなぐ金具がついていたそうです。
頑丈な作り
やけど、ワンちゃんの力にはかなわへんかったようです（笑）
できたものを修理するのは初めてのこと。
気に入ってはる首輪だそうなので、元の雰囲気をなるべく壊さへんように、
じっくり作戦を練ろうと思います。
師匠にも相談してみよう！
…と言うわけで、今日は久しぶりに革しごと休みです。
アイデア探しに頭だけ動かしながら…
休日は…
カイワレ大根の緑や黄色、黄緑色のグラデーションに癒されてみたり～
若いエネルギーのかたまり！
食べ物を見ることも癒し（笑）
梅干しを漬けたときに一緒に漬けた甘い梅干し「ぽたぽた漬け」
２か月の間、５，６回に分けて氷砂糖を加え、じっくり甘みを染み込ませました。
メモによると食べごろは１月半ば。
まだまだや～（涙）
ちょっとだけ畑も～
四角豆、中の種を大豆的に食べようと、ほったらかしにしてますが…
なかなか、枯れてくれません（笑）
足元には、スナップエンドウがかなり大きくなっているので、ヒヤヒヤ…
ネットも台風のときによれよれになってるので、いつ倒れるかとヒヤヒヤ…
焦っても、自然には自然のペースがある（笑）
枯れたものを順次収穫
お行儀よく豆が並んでいます♡
こういうの、たまらん！
大豆みたいに食べられるかは謎やけど、せっせとためています。
ええ色やな～
ひよこ豆みたいな味やったらええなあ～
宇宙芋も収穫。
ミニミニも♡
豆みたい！
なんやらかんやら乾燥させるものがあります。
なんやらかんやら、ひらってきたものもあります（笑）
自然のものの色が好き♡
今日は、ゆっくり３時からごはんを作りま～す♪
採れたてサラダを食べたいので、菜っ葉ものを収穫
エンダイブ、ルッコラ、春菊、
赤玉ねぎ、いただきものトマト
まだ若い春菊を生で食べるのは最高に美味しい！
かき氷みたいにてんこ盛りっ！！
そのままでも充分おいしいので、レモンソルトとアマニ油を振りかけただけの簡単ドレッシング
菜っ葉ものは、ほろ苦さなど、くせのあるものが好きなので、
エンダイブ、ルッコラ、春菊は外せへん。
ミニミニ宇宙芋と銀杏を素揚げ
ひどい見た目（爆）
塩を振ったら、パクパク止まりませ～ん。
宇宙芋、やっぱり苦いのが混ざっています。
苦味のないものは、ほんのり花のような香りがして、揚げると甘みが増す気がします♪
ロケットストーブの焚口が下のほうにあるのに、十分な火力は得られますかと質問をいただきました。
この通り！
ぼーぼーに得られます（笑）
ご覧のように、そんなに大きな薪を大量に入れるわけやないけど、
焚口から調理口？に向けて常に、ごぉ～と上昇気流が発生しているので、
うちわであおいでいるような状態、よく燃えます。
メインは…
キノコ類、サツマイモ、ターサイ、玉ねぎを使って…
豆乳＆味噌グラタン♡
チーズを乗っけて焼きま～す。
うちのオーブンは３種類！
今日、使ったのはノブフェン窯
フライパンに水をはって、瓦を敷いて焼きたいものを置いて、
２個のサイズ違いのボールをかぶせます。
これを熱したら、空気の対流だか何だかで、パンも焼ける優れもの。
ピザや薄いものを焼くときは、これを使用。
偶然いただけた、両面フライパン♪
蓋をして、炭を乗っけて、なんちゃってダッチオーブンとして使っています。
薄手なので、焦げやすいのが難点。
沢山焼きたいときは、燻製器をオーブン代わりに。
ロケットストーブの上に乗せて、ガンガン空だきする超原始的オーブン（笑）
２００度近くまで上がります。
温度計や温度調整するための小窓もあけた力作☆
グラタン、うまいこと焼けました～
自家製・激辛タバスコをかけて…
３時から取り掛かると、さすがに余裕♪
まだ明るい～
テーブルの上のタイム、太陽を追いかけるように向きを変える姿が健気です。
このタイムがなんだか好きで、妖精が住んでると妄想しています（笑）
西日を浴びて幸せそう♪
裏の山も秋色。
何をしたでもない、ええ１日でした♪
