先週は久々の京急大津でしたが、かなり厳しい状況でした。。。
とはいえ、目的の大アジは釣れ
帰り際に型の良い中アジも釣れたので海苔棚シーズンに期待です。
で、晩のおかずにはいい数釣れたのでおいしくいただきました。
まずは大アジと中アジの刺身。
左が大アジ、右が中アジ。
上が通常の刺身、下がたたきです。
どちらもおいしいのですが、こう食べ比べてみると
大アジのほうが少し雑味を感じるでしょうか？
う～ん奥が深い。。。
そして、大アジ・中アジ・シイラのフライ！
これはどれも激うま。。。
アジはこう食べ比べると大アジのほうがふっくらしてますね。。。
う～ん、奥が深い。。。
そして、マヒマヒバーガー！
シイラはフライでバーガーがおいしいですね。
そして、今回はシイラのバター焼き。
皮目がこんがりして、さいこー。。。
シイラはこの手の料理が相性いいですね。
最後はカサゴの煮つけ。
これは味が染みて、絶品。。。
これから冬になると最高の品になりますね。
今週は南風が強い予報ですが、明日は今日よりましみたい。
浜千鳥は今日出れたみたいですが、どうでしょう？
本日は金田湾の浅場の鯛・青物狙いの動画を公開しました。
一昨日はショート動画を公開しました。
