先週は大アジ狙っての釣行でしたが、まさかの撃沈…
う～ん、ここ数年は大アジを外すことはないので
悔しいところです。。。
ま、来月になったらしっかりと借りを返させていただきましょ。。。
で、大アジはＮＧでしたが大サバが手に入ったので美味しくいただきましたよ。
まずは定番の味噌煮。
春の産卵サバではありませんが、40センチを超える良い型で
この時期にしては良い感じで脂ものってましたよ。。。
そして、出汁を取って味噌汁。
春にボート屋でもらった昆布をコラボさせて
良い出汁取れました。。。
そして、いつも味噌煮や塩焼きでは面白くないので
今回はサバ大根。。。
ネットで調べていたら見つけたので、試してみましたが
これが意外にいいコラボで美味しかったです。
濃厚なぶり大根に比べて、あっさり系ですが
非常にきれいな出汁が出ていて、
ぶり大根をこってりの九州ラーメンとすると、サバ大根は東京ラーメンって感じかな？
今年はサバのい方も良いので、晩のおかずに程よい数ならお持ち帰りですね。
今週は風的には明日行けそうですが、天気的には明後日がよさそう。。。
はたして、どうなるでしょうか？
これは朝起きてその時の天気と予報で決めるしかありませんね。。。
今週は金田湾の泳がせ釣り動画を投稿しました。
今年は超浅場が面白くなってきました。
