ＧＷの釣果料理(京急大津編)

今年の京急大津、アジが不調ですが黒鯛は好調ですね。

ＧＷは普段はカレイ釣りですが、今年は久々にコマセ釣りでした。

ただ、最後は結果オーライでしたが、ボート屋の情報通りやっていれば

もっと釣れたかな？

でも、良いお魚ＧＥＴしたので美味しくいただきました。

まずは黒鯛の刺身。

乗っ込み最盛期で今が旬。。。

脂がのっていておいしかったです。。。

でも、これからは産休になるので、戻ってくる梅雨明けまではお休みです。

そして、黒鯛のゴマ茶漬け。。。

クロダイのお茶漬けは最高です。

ゴマと出汁のコラボがビューティフル。。。

そして、今回の魚は乗っ込みの雄だったので

白子の酒蒸し。

金田湾で最近釣れない春の大型の雄だったので

今年はこれが食べれてよかった。。。

この珍味、最高です。

そして、一緒に釣れたイシモチは酒蒸し。

そして、塩焼き。

イシモチは型が良く、このシンプルな料理に相性ピタリ。

良い味でした。。。

今週末は南風が強い予報で、ボート釣りは難しそう。。。

こんな時はどんな釣りをしようかな？？？

本日は京急大津のこの釣果を出した釣り動画を投稿しました。

♯218【京急大津ボート釣り】アジ＆大物狙い！海苔棚撤去で苦戦するも、最後はやっぱり…！？

そして、今週は貴重な金田湾の手漕ぎボートの鯛釣り動画も投稿しました。

♯217【金田湾ボート釣り】乗っ込みの鯛狙い！ようやく、今年もスイッチ・オン！！

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