今シーズンのＧＷ。。。
大爆釣はなかったですが、目的の魚を手堅くＧＥＴできました。。
なので、美味しくいただきましたよ。
今回は金田湾編。。。
まずはＧＷ1発目の真鯛の刺身。
型は小ぶりですが、乗っ込みの魚で脂がのっていて絶品。。。
久々に金田湾の真鯛をいただきました。
そして、まだ小ぶりですが白子が入っていたので白子の酒蒸し。
これぞ珍味。。。
クロダイの白子ならもっとボリューミーなのですが、
最近は釣れ行きが芳しくないので、それは来年リベンジです。
そして、真鯛の味噌汁。
良い出汁が取れて、超絶品です。。。
いやー美味かった。。。
そして、久々の泳がせ釣りでＧＥＴしたマゴチは刺身。
久々に食べましたが、絶品。。。
真夏のフグといますが、個人的には真夏のカレイかな？
そして、マゴチご飯。
出汁とあらで作ったのですが、香ばしくて最高の味です。
そして、アナゴとマゴチを天ぷらにしました。
良い感じで上がったのですが、ここに一手間加えて
スカイツリー天丼！！！
ボーリューム満点、味も最高。。。
やっぱりマゴチは美味いですな。。。
タレにマゴチの出汁を使ったのも良かったのかな？
そして、最終日に釣れたサバは乗っ込みのサバで
これがでかく、脂ノリノリ。。。
やっぱり味噌煮でしょ。。。
最近はこのサイズのサバはあまり釣れなかったので、いいおかずになりました。。。
そして、ムシガレイ、ソゲ、カイワリ、サバで春の干物を作りました。。。
新鮮な魚で作った干物。。。
これから朝食で少しづつ食べていこうと思います。
これはたまりませんな。。。
本日はＧＷの金田湾一発目の釣行動画を投稿しました。
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