本格キムチ作り

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Coco＆Kara－ココカラ－

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仁田脇まなみです

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先日は息子の発表会

ダンス、オペレッタ、歌、合奏、盛りだくさんでした

コロナ禍の中

試行錯誤して開催してくださる先生方には

本当に感謝です

たくさんの経験をさせていただいています🥺

そして、キムチ作りに参加してきました💡

数年前から習い始め、かれこれ4度目のキムチ作り

今回は前日の仕込みから体験出来たのは本当にありがたい経験でした

白菜の切り方ひとつで納得✨

今度から断然この切り方します🔪

美味しい白菜の選び方など

知っていると得しますよね😊

食べ頃は2、3週間後なのでクリスマスから年末年始くらいから楽しみます

これまでに習ったキムチ作りは

材料や手順はそれぞれ違っていて

今回の先生も｢家庭の味を見つけてね｣と仰っていました

手順を忘れる前に

そして、美味しい白菜が出ているうちに

復習をしてみます♡

ご質問がありましたらお気軽にDM下さいね📧

募集中のLesson

　◇12月◇


◇1月◇

 

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　●発酵調味料を初めて扱う方におすすめの少人数制の自宅料理教室になります
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　●お野菜たっぷりで栄養素をまるごといただくための調理法×腸を整えやすい発酵調味料をあせたお料理をお届けしています

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