初めましての方はこちらからどうぞ。
正直なところ、お店は自粛ムードの影響を受けて、
ヒマになり売り上げは激減している。
でも、今、気持ちは何故か平安である。
今更慌てて新しいことをしても仕方がない。
という気持ちもある。
こういう全体が厳しいときの売り上げは、
ある意味今までやってきたことの
通信簿的なものと受け止めている。
今できることは、
次の手を考えること。
普段できないことをやること。
昨日は、使わない食器の処分と、
食器棚を綺麗に拭き上げ。
すっきりした。
断捨離にちょうど良いという、
満月だったのがせめてもの救い。。
更に、新たな中小企業持続化補助金の情報が来て、
今までやりたいと思っていたことが
一気に現実味を帯びてきた。
営業が忙しかったら、
その情報を見てもスルーしていたかも。
☆
ここまで書いて、
ツイッターを見たら、
物凄く成功している飲食経営者が
「今、危機感がない人は厳しい」
と上げていた。
気持ちが平安だけど、
別に危機感がないわけではない。
でも今、ジタバタしても仕方ないから。
情報収集し、自分たちができることは取り組む。
むしろ、これからのことを
考える余裕ができたと考える。
9年前の震災後の自粛の時は
不安で仕方なかった。
その時に比べれば、
経験も積んで、度胸もついたし、
常連様もいらしてくださるし、
信頼できるビジネスパートナーもいるし、
家には大好きな旦那もいてくれるし、
何より普通に生活できているし、
やりたいことをやれているし、
幸せな日々を過ごせている。
結局、幸せも不幸も自分次第じゃないかと思う。
オープンしてから、経営が安定する3年ぐらいまでは
お金を得るために、その時思いつくことを全部やった。
でも結局、疲れ果てて
その上、あまりお金も残らないという状態になった。
自分たちのやり方が悪かった。
というのもあるかもしれないけど、
結局は自分たちが楽しめていなかったから、
それが雰囲気としてでてしまい、
良い結果にならなかったのが
根本原因だと今は思う。
今は、
自分たちが楽しくやりたいことをやる。
という考えで、
色んな事をやっている。
店長はYouTubeの編集に勤しんでいる。
最近は荒木町近隣のお店を
動画で紹介しています。
是非、チャンネル登録お願いします！
私は、12月から始めた津軽三味線に夢中。
5月の演奏会と、
更に先の目標に向けて、
毎日練習している。
どちらも、今のところはお金には繋がらない(笑)
でも楽しい
人生楽しまなきゃ！
もちろん日々の営業はしっかりやっている上で。
でも、自分達が楽しいことを追及して、
お店が継続できなくなっても
それはそれで仕方ない。
とどこかで思っている。
半面、楽しいことを追及しても、
お店は続けられるという
自信がどこかにある。
どちらにしろ、
自分の人生で悪い方には行かないので、良し。
例えば、今お金を得るために、
好調だというUber Eatsを始めるとする。
その時の私たちの様子を想像すると、
それに対応するために、
ピリピリイライラしている様子が目に浮かぶ。
そんな様子が出たときの結果は、
良くない方向に行くことは
今までに沢山経験した。
誤解のないように付け加えておくと
Uber Eats自体は素晴らしい仕組みだと思うのだけど、
りんごの花というお店のコンセプトと仕組みに合わない。
ということ。
今日は東日本大震災から9年。
震災の時、りんごの花オープンから2か月。
揺れている瞬間に思ったこと。
「私死ぬのかも。
でも、やりたいと思っていた青森のお店を
オープンできたから、
今死んでも後悔はない！」
そんな清々しい気持ちだった。
常に、自分が死ぬ瞬間に、
「今死んでも後悔はない！」
と思えるように行動したいと思う。
だから、気になったこと
やりたいと思ったことはすぐやる。
それが、生きたくても生きられなかった人に対しての
弔いにもなると思っている。
合掌
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