【12/22冬至にオススメ】南瓜・小豆・こんにゃくの過去レシピまとめ8選

おはようございます、栄養士まみです❤︎

「12月22日」は、1年で1番日が短い日《冬至》です。

「南瓜」や「ゆず」は知られていますが…

「冬至（とうじ）」に縁起がいいとされている食材は他にもあるんです！

それが「ん」が2つつく『冬至の七種』

南瓜（なんきん=カボチャ）、れんこん、にんじん、ぎんなん、きんかん、寒天、うどんです。　

そして、昔から中国では厄除けや魔除けの色とされてきた赤い色の『小豆（あずき）』

かぼちゃとあずきを煮た「いとこ煮」を食べる地域があり、それは運気を上げて厄祓いするという願いが込められているそうです。

あともう一つ、「ん」がつく「こんにゃく」

「砂おろし」といい、体内の掃除をしてくれるというので、「こんにゃく」は食べられるようになったと言われています。

そこで、今日は「かぼちゃ」と「小豆」「こんにゃく」のオススメな過去レシピをまとめました！

『かぼちゃの塩バター煮』

（2017.8.25）

詳しいレシピはこちら→♡

『冷え性予防効果‼︎ひと手間プラスで煮くずれ防止☆娘が大絶賛したかぼちゃの塩バター煮♡レシピ』

かぼちゃを洋風に煮たレシピ！

煮崩れないようにしたひと手間がポイント☆

『かぼちゃのシーザーサラダ』

（2020.7.4）

詳しいレシピはこちら→♡

『【旬野菜で免疫力アップ】材料2つでレンチン調理！かぼちゃのシーザーサラダ♡レシピ』

かぼちゃはレンチンで柔らかく！

玉ねぎのシャキシャキ感をアクセントにしたさらだです。

『かぼちゃのそぼろ塩麹煮』

（2022.7.24）

詳しいレシピはこちら→♡

『【塩麹でコクとうま味プラス】免疫力アップ↑かぼちゃのそぼろ塩麹煮♡レシピ』

塩麹で煮込んで、旨味とコクをプラス！

片栗粉でとろみをつけています。

『かぼちゃのじゃこバタ炒め』

（2022.8.11）

詳しいレシピはこちら→♡

『【作り置きで肝機能アップ↑】かぼちゃのじゃこバタ炒め♡レシピ』

かぼちゃはレンチン加熱で柔らかくしてから、バターで炒め、ちりめんじゃこと調味料で炒めたレシピ！

『あずきスコーン』

（2016.10.21）

詳しいレシピはこちら→♡

『材料3つで‼︎簡単な和スイーツ♡レシピ』

材料は、あずき缶とホットケーキミックス・サラダ油の３つだけ！

混ぜて焼くだけなので、忙しい時にもオススメ◎

『さつまいも入り赤飯』

（2016.12.19）

詳しいレシピはこちら→♡

『縁起もの♪さつまいも入り赤飯♡レシピ』

お赤飯の中に、さつま芋を一緒に入れて炊きました！

『アップルあんこパイ』

（2019.1.19）

詳しいレシピはこちら→♡

『【おやつにオススメ】市販の材料で簡単☆アップルあんこパイ♡レシピ』

パイ生地に、あんことりんごをのっけて焼けばOK！

『こんにゃくのガーリック炒め』

（2018.10.31）

詳しいレシピはこちら→♡

『血行促進で肥満予防に！お弁当にもオススメ☆こんにゃくのガーリック炒め♡レシピ』

板こんにゃくの下茹でなし！

パパッと作れるので、お弁当作りにも◎

よかったらお試しください！

最後まで、読んでいただきありがとうございました

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