みなさまこんにちは！
今日もお越し下さりありがとうございます。
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「心」に優しい食生活研究家
木本満美です。
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「グルテンフリー」
と言う言葉が、
流行り始めてから、
小麦ベースではなくて、
「米粉パン」の需要が
増えたように思います。
ですので、今日は
最近食べて美味しかった
「米粉食パン」のご紹介を
させていただきますね。
私の一押しの
米粉食パンは、
以前から、
お料理教室などに
参加させていただいていた、
グルテンフリー米粉パンの
草分け的存在でいらっしゃる、
原宿「ON田HOUSE」
（右の方が大塚せつ子先生です）
の作っていらっしゃる、
米粉食パンだったのですが、
現在はコロナで、
米粉パンの通信販売も
中止になっているので、
買うことができません涙。
そして、
色々探していたのですが、
「米粉食パン」と言っても、
本当に色々なものがあって、
小麦粉が入っていたり、
添加物が入っていたり、
とにかく、
シンプルな材料のものが
なかなかないのですよね。
その中で、見つけたのが、
こちら！！
奄美大島にある、
晴れるベーカリーさんの
「米粉食パン」です。
【原材料】
米粉（秋田県産あきたこまち）、
ジャガイモ、
白神こだま酵母、
ざらめ糖（奄美産）、
塩（奄美産）、
米油
のみ。
※画像はお借りしました。
奄美産の材料に
こだわっていらっしゃるところや、
お店の丁寧な雰囲気が
とても素敵なお店です。
「ココロ晴れるパン日和
晴れるベーカリー」
と言う名前もいいですよね！
冷凍のままカットされておらず、
一斤のままで届きますが、
半解凍で切ると、
きれいに切れます！
そして、トーストして
いただきましたよ♫
うん！！美味しい♡
生地のきめ細やかさも、
とても美しいです。
ON田HOUSEの米粉食パンよりも、
甘みは控えめ。
そして、
生地がしっとりしている気がします。
米粉の種類にも寄ると思いますが、
でも、
お米の甘みが感じられて、
しみじみ
「あぁ、美味しいなぁ♡」
と。
トーストすると、
耳もカリカリになり、
食感は私の好きなタイプ♫
オリーブオイルを
つけても美味しいし、
こんな食べ方も！！
↓↓↓
バナナとメープル、
きな粉とシナモンも
デザートっぽくて美味しいです♡
私は、
ふるさと納税で注文しましたが、
↓↓↓
通信販売もされていますよ！
↓↓↓
「米粉パン」を選ぶ時には、
余計なものが入っていない
そして、何よりも、
美味しくて、
幸せを感じることができる、
腸・美味しいものを
選んでみてくださいね！
今日も最後までお読みくださり
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