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朝から車でぶっ飛ばして九州最南端を目指します。




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鹿児島入り!


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早速入った道の駅的な所。

スターフルーツやパパイヤなどなど。

ここはもう南国。

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朝の一杯、マンゴージュースをいただきマンゴー。


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指宿着。お昼ご飯は鹿児島郷土料理をいただきます。

「さつま味」




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「板前まかない丼」

鹿児島名物のきびなごやカツオ、その他のお魚がたっぷり入った丼。

カツオが最高に美味でした!



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デザートは桜島みかん。

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ちっちゃいちっちゃいみかんですが、

甘味はしっかり!


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食後は海を横目にドライブ。


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道路沿いにはヤシの木。

南国気分~!


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目指したのは指宿名物、砂風呂。

砂浜から湯けむりムンムン。

こんな光景、初めてです。

海水に触れるとほんとにあったかい。

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浴衣に着替えて、外の砂風呂へ。


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砂の上に寝転んだら

おばちゃんが砂をかけてくれます。

予想以上の重さにびっくりしている暇もなく

どんどん体が熱くなってきます。

10分もすれば熱くてしかたない。

慣れた人たちは気持ちよさそうに寝てるけど・・・

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熱さに負けた私。

砂から抜け出して横の亮ちゃんにおっぱい作ってあげました。


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天気が良く、潮が引けば外でも砂風呂に入れます。

砂風呂のあとは大浴場へ。

天然海水温泉で、お肌もツルツル♫


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お風呂後はJR最南端の駅を目指します。


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駅の向こう側には開聞岳がビューティフル。。

絶好の写真スポットなり。

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前回鹿児島に来たときにとっても美味しかった

「さくらじま」フルーツショップのジェラート!


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ものすごーーーく迷って

もちろんトリプル。

全部食べたーい!


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外の寒さなんか忘れて

ジェラートジェラート♡


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「さくらじま」でジェラートを堪能したあとは

本物の桜島へ。


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穏やかそうに見えますが・・・


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フェリーで上陸すると、噴火開始。

あっという間に車は灰色。

鹿児島の人は、どうやって洗濯物を干すんだろうなぁ。

大変そう・・・!


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鹿児島市内着。

鹿児島にゆかりのある著名人の像があちらこちらに。

ホテルに荷物を置いて、お待ちかねの夕ご飯!

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地元の人たちに大人気の焼き鳥屋さん

「大安」

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赤鶏の刺身!!

激うま。


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焼き鳥盛り合わせ。

ボリューム!



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二軒目はおでん屋さんへ。

もちろんさつま揚げを。

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キビナゴのお刺身。


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3軒目はグルメ通りにある

「こうたろう」

店主のお兄さんがお友達と一緒にやってるお店で

ものすごいしゃべりが面白い!

盛り上がりまくって焼酎のみすぎちゃいました。


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郷土料理、かつおの腹皮。

脂がのってめちゃくちゃおいしい。


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プレミア焼酎も500円で♡♡


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よっぱらいながらもまだまだ行きます

4軒目。

鹿児島ラーメンでシメ♡

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居酒屋のお兄さんたちにおすすめしてもらったお店。

「おこば」



九州は各県各地方の郷土料理があって面白い!

今回もたーーーっぷり堪能しましたょ。







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いさきとじゃがいものオーブン焼き。

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骨付き鶏もも肉のロースト。

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フランス産千円台ワイン!

千円台でフランス産は外れくじだと思っていたけれど

いつものワインショップ「ナカムラ」さんでおすすめされたこのワイン、

美味しいーー!

いいワイン屋さんが近くにあって良かったなり。


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長浜鮮魚市場の感謝デーで魚を安く購入できるようになってからは

今まで家で調理したとのない魚を使うようになり

魚の味、旬の美味しさ、産地による美味しさの違いなどを知ることができています。

市場で漁師さんたちに魚のことを聞けるのもいい体験。

福岡ってすばらしい。


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とろろをたーーっぷり投入する

「とろろ鍋」

BOOKOFFで見つけたお宝本。

キワコーポレーションの代表、中島武さんのレシピ集。

キワコーポレーションが手がける飲食店は

お店ごとにテイストが違っていて面白い。

東京にいた頃は何軒か行ったけれど

それぞれのお店のテーマがはっきりとわかる完璧な雰囲気作りが最高で

密かにこの会社のファンでした。

そんなキワコーポレーションの代表さんの本となれば、私にとってはお宝本、というわけです。


このとろろ鍋も実際に東京の店舗で出している人気メニューらしい♡♡



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たっぷりの山芋と卵と味噌で味付けしたお鍋は

煮込むほどにトロミが増して、お野菜に絡みつく感じがたまりません。


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こちらも鮮魚市場で6尾500円で購入した穴子の天ぷら。

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これも「エスポア ナカムラ」で購入したワイン。

このところ家ワインは控えていたのに、ワイン熱再び・・・・・?

いやはやいいお店が近くにあるのだから仕方ない。


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亮ちゃんの大好きなハンバーグ。

金曜日のパン屋さんでのお仕事帰りの楽しみは

ド田舎ならではの激安新鮮お野菜&お肉のお店に立ち寄って帰ること。

室見川沿いを下っていると、広い駐車場を完備したヤマザキショップがあり

そこでは美味しい焼き鳥とお野菜・お肉が売られています。


そのヤマザキショップのミンチはあらびきでハンバーグには最適!

ということで早速作ったハンバーグ、
この日の付け合せはかつお菜のアラビアータと原木しいたけのガーリックソテー。

これまた別のパート先のイタリアンのお店で教えてもらったレシピ。

レシピだけを教えてもらっても、お野菜の具合や調味料、

ちょっとした調理法の違いで味は変わってきてしまうもの。

舌で覚えなければ教わったレシピは完璧になりません。

店で分けてもらったフレッシュで香りのよいオリーブオイルをたっぷりめにつかって、

本場さながらのお味に・・・・

なるように頑張ります。



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休日の朝、早起きしたからパンを焼いた。


中学生や高校生のころ、

休日の朝早く起きすぎてまだ家族も起きていないようなとき

せっせと台所に立ってパンやお菓子、朝ごはんを作っていたなぁと懐かしくなった。


たまたま通販で買ってそのままにしてあった

キャラメルソースを練りこむパン作りキットのことを思い出したので

その説明に書かれてある通りに、入っている材料で作れるからとっても簡単。


パート先のパン屋でパンの成形も教わったのでプロ気分でるんるん。

そしたら、最後の最後に焼きが少し足りなかったようで、

食べると生地が歯にくっついてきちゃったけれど

それもまた手作りのご愛嬌!


最近はまっている直火のエスプレッソを

ナポリで買った「ナポレターナ」を使って淹れて、朝食タイム!

お湯が湧いて蒸気が上がってきたら上下をひっくり返すという

ナポレターナ独特の工程の怖さといったら・・・・

という勇気のいる代物ではあるけれども

淹れたてのアツアツを楽しむという行為はまるでナポリ人。

気分をイタリアンにし、楽しい週末開始です。







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韓国料理店の多い西新エリア。

この日は初めて「あぷろ」へ。

本場さながらの店内は、銀色の丸テーブルが所狭しと並び、

年齢層様々なお客さんがいつもいっぱい。

にぎやかな雰囲気に誘われちゃいました。


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前回ここの近くの韓国料理店

「むじげ」でたらふくサムギョプサルを食べ過ぎて懲りていましたが

やっぱりここは肉でしょうということで注文。

焼きにんにくがとっても美味でした。
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いろんなトッピングで豚の三枚肉を楽しんだあとは・・・


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シメのご飯を。

コチュジャンがほどよく焦げた香りがたまりませぬ。


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最後の最後は冷麺で。

どれだけお腹がいっぱいでもこれは外せません!


店の雰囲気はとっても良かったけれど

やっぱり「むぢげ」の方が好き。

安いし食べ放題だしお店おじさんが色々韓国話してくれるし・・・

「むぢげ」に行きたくなっちゃった!







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早良区祖原にあるワインショップ

「エスポア ナカムラ」さん。

私が働いているイタリアンのお店でも

ここのワインを取り扱っていて、

ここらじゃちょっと有名なワインショップです。


西新の商店街から少しはずれの

住宅街にあるのでちょっとわかりにくいけど、

それがまたいい感じ。


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ワインだけじゃなく、輸入食品や

チーズ・ハム・リキュール類、いろんなものが置いてあって

物珍しさに血が騒ぎます。

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奥のワインセラーには、ワインがぎっしり。

フランスものを始め、高いものからリーズナブルなものまで

たっくさんあります。

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お店のオーナーさんはとっても親切で

安くても美味しいワインを次から次に出してきてくれて

詳しく説明してくださいます。

フランスへお店のスタッフを連れて買い付けにも行かれるそうで

産地・農家の方の話なんかもたくさん聞かせてくれます。

話を聞いていると、ぜーんぶ買いたくなっちゃいます!

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今回はこれ。

マルク・ペノさんの職人ワインを

お店の方のおすすめで購入しました。

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九州にもいいワインがたくさんあるそう。

九州ワインの産地巡り、してみたいな。


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ナカムラさんの近くにある製麺所。

ちゃんぽん麺を2玉お買い上げ。

100円ちょっとで買えるのに

家で本格的なちゃんぽんが作れちゃう、

リーズナブルな幸せ。


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製造所直売なので

窓ガラスをトントンと叩いて

「2玉下さい。」

って言うのが、恥ずかしくも嬉しい。


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製麺所から商店街の方に歩いていくと

お気に入りのパン屋さん

「ROJIURA BAKERY」



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狭い店内にお客さんがひっきりなしにやってくる。

どれにしようか迷っていたら

気になってたパンがもうなくなってしまった!!

店内もお店のショップバッグも可愛くて

ここで買ったという満足感の幸せ。

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商店街に、前々から気になっていた乾物屋さんがあります。

初めて入ってみたら

いろーーーんな種類の乾燥のお豆がたくさん。

色とりどり。

おせち料理を作って乾燥の豆の美味しさを知り、

料理によく使うようになりました。

お多福豆まで売ってるなんて、超マニアック。

今回は色のかわいさに惹かれて

さくら色のレンズ豆を買いました。

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西新の商店街にある、服とか調味料とか陶器とか色々売ってるお店で

ごま油を買ったら
そこのおばちゃんがケーキを出してくれて、小一時間談笑。

そこでたくさん美味しいお店を紹介してもらって

そのうちの、超魅力的な居酒屋

「御園」

へ、その日そのまま向かいました。

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姪浜の漁港直送、

メニューのないお店。

時価だからこわそう・・・・

ってなりそうですが、お会計してみると”あらびっくり”

な、良心価格なのだという情報を信じて

たらふく頼んでみました。

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ふぐの刺身。


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水かれいの煮物


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白子ポン酢


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いさきの南蛮漬け


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さばの刺身

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穴子の天ぷら


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青さのりの味噌汁とご飯。


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全部美味!!

言うことなしです。

しかもこれだけ食べて、ビール飲んで2人で7、8千円くらい。

ありえない安さにオドロキ。

人に教えたくてたまらないけど教えたくない

ステキな居酒屋見つけちゃった!

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 「御園」

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土曜日のランチ。

甘鯛とルッコラ、プチトマトのパスタ。

お昼ご飯を食べたら護国神社までお出かけ。


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護国神社の蚤の市。

たいてい雨が多いこのイベントですが、

この日は久しぶりに晴れ。

しかも春が単発的にやってきたような

コートいらずの暖かさ。

人も多くて賑わっていました。


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ヨーロッパさながらの古物市。

ちょっと値段が高めだからなかなかお財布を出すところまでいかないけれど・・・

見ているだけで、ウキウキしちゃいます。

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お花やお野菜、パンなどの食べ物も豊富。

いつも珍しいお花が売られていて気になるのだけれど

マンションのベランダの窓がすりガラスだから

お花を育てても見えないので残念。。

大きな庭のある家に住みたいなぁ。

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前回も気になったアクセサリーのお店。

ちょっと不気味さのある、フランスチックなモチーフがお気に入り。

「ILYA」


店舗にも行ってみたい!!



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いつの間にかできていた、現代アートのギャラリーが

護国神社近くにあります↑


けやき通りにはお気に入りのカフェも本屋さんも

中古CDショップもあって

大好きな道。

ステキなギャラリーまでできちゃって、またまた魅力が増しちゃいました。


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帰りに桜坂のIMURIでケーキを買って帰りました。

ナッツがたっぷり入ったチョコレートケーキと

マロンのケーキ。

いつもジョルジュマルソーのケーキだから、ちょっと浮気。





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交通安全のお守りを返却して、

また新しいお守りを購入するために

筥崎宮へ行ってきました。



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三が日の人ごみはすさまじいいと言うこの神社。

蚤の市やお花の展覧会のときなんかも人が賑わうけれど

普段はとっても静か。

だだっ広くて、なんだか厳かな雰囲気です。


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箱崎といえば、パンストック!!!



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ここのパンは、お昼までには行かないと

ほとんどパンがなくなってしまいます。

この日は早くから行けたので、パンもいっぱい!


ドイツパンとチョコ生地にチョコチップたっぷりのカカオショコラは必須!!

たっぷり買い込みました。

ここのハード系・菓子パン系の生地には、冷凍耐性を考慮して吸水量を多くした、

低温長時間発酵で熟成させたものを使っているということで

たっぷり購入して冷凍しても、味が落ちにくいのが頷けます。

また、水分を多く含むことでモチモチ感が出るから

日本人が大好きな食感になって、一石二鳥。


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試食もいっぱいあるから、なかなかパンの台から離れられない~。

いつも色々目移りしながらも、冒険できず毎回同じパンを

リピートしてしまいます。。。

80円のドイツパンは、何も入ってないけど

ほんのり甘くてもっちり生地で、一番のお気に入り。

私はこれを大量購入するのがお決まりです。

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夜は西新の

「真純屋」へ。

ここはハズレなしの美味しさだから、ついつい足がここへ向いてしまいます。

私のお気に入りはおおきなマッシュルームのオイル煮。


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鳥のしっぽ。

プリプリのコラーゲン質が病みつき。


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鴨とタルタルのサラダ。


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鳥のタイカレー煮込み


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焼き鳥盛り合わせ


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ヤムウンセン


今回は今までオーダーしたことのなかった料理を食べてみました。

でもやっぱり定番のマッシュルームと焼き鳥盛り合わせがお気に入り♡

ほかのお客さんは、ほろほろ鳥のローストを食べてる人が多かったから

今度はオーダーしてみよう!


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この日はお店の大将と奥さんとたっぷりお話できました。

とっても面白い、話し好きの大将は

40で脱サラしてお店を開いたそうな。

奥さんは結構年下で麻生久美子似の綺麗な方!

お店を一緒に切り盛りしながらも、年に2度は海外旅行を楽しんでいると聞いて

人生謳歌してるなぁと。羨ましい限りです。

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ワインたっぷり飲んで、

楽しい夜でした!







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パート先のイタリアンのお店。

この日はオーナーが糸島に買い出しに行っていて

帰ってきたと思ったら、超特大のいのししを持って帰ってきました。

早速厨房に入って調理し始め

肉をこそげ落とした骨をオーブンに入れて、スープをとるための

下処理をします。

すごい猪臭!!


鳥をもって帰ってきたら羽をむしるところからスタートするし、

こんなの見れる機会なんてなかなかないよなぁと

若干おびえながらも好奇心の方が勝って

ついつい厨房まで見に行ってしまいます。


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この日のまかないは

サーモンときのこのクリームソースのラビオリ。


3時頃の遅いランチ。

いつもお腹ペコペコであっという間にたいらげてしまいます。


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オーナーが作ってくれたパスタを

いつも食べてお勉強。


前回つくってくれたイタリアのお野菜、チーマディラーパという菜の花によく似た野菜だけを使って

オイルパスタを作ってくれたのがめちゃくちゃおいしくて、

ブロッコリーを使って同じようにできないか家で試してみました。

チーマディラーパの花の部分がくたくたになって

パスタに絡んでいたのが美味しさの秘訣だったのに

ブロッコリーの蒸し焼き時間がまだ足りなくて

ちゃんとパスタに絡みませんでした。。。

また挑戦しよう。


付け合せは、パパイヤのレモンマリネと

真っ赤なトマトは鹿児島産。

鹿児島はすばらしい。




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福岡にたくさんたくさん雪が降った夜の翌朝。

10時からパン屋さんへ出勤で

こんな雪がまだ全く溶けてない中、車で行けるのか!!

と、家でぼやいていました。


オーナーに電話したら、

「車で通る道はもう大丈夫!」

なんて言っていたけど

山道に入っていくと、もんのすごい雪景色・・・。

こんなん、絶対行かれへんわ!!


って、半分泣きそうになっていたけど



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室見川沿いを走っていると、両端を雪で覆われた川は

太陽の光が反射して、雪も川もダイヤモンドみたいにキラキラ。

あまりにきれいでつい目を奪われてしまう。

山も全部キラキラで眩しくて、目をおおってしまいそうになるくらい。


こんなに素晴らしいものを見れたこと、

パン屋のオーナーに感謝です。


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そういえばこの前観た映画で

イギリス人は、ものすごく晴れた、寒い日が好きだと言っていた。


この日もすごく寒かったけど、これ以上ないくらいの晴れ。

それに美しすぎる雪景色も相まって、

イギリス人に自慢したくなりました。


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天神のとあるビルの一階にある

焼きラーメン「壱の屋」。

テレビでよく紹介されていて

一度来てみたかったお店。



ラーメンの外側はパリパリで、中はもちもち。

スープのに少し浸せば麺がほぐれるので

また違った食感で面白い!

スープはそんなに濃すぎない品のいい豚骨。

 中にはたくさんのもやしが入っていて食べごたえも十分です。

期待以上の美味しさに感激♫


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今年のお正月特番でも全国ネットで紹介されていたようで

かなり人気のお店みたいです。

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ラーチャメシください!

と言うと、スープをかけて楽しむ用の

ネギご飯が運ばれてきます。無料です。

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餃子もとっても美味しかったし、大満足!


お店の雰囲気は白っぽい木でできたテーブルや椅子のせいか、

カフェみたいな感じで女性も入りやすい。

中で作っていた店長さんらしき人は

コックさんみたいなちょっと長さのある白い帽子をかぶっていて

洋食屋さんみたい。


天神あたりでお昼ご飯を食べるとき、いつもどこへ行こうと迷ってしまうけど

このお店を知って一安心!

美味しかったなり。