おはようございます😊
林檎を頂いたので、久しぶりにアップルパイを焼きました🍎
🌸花咲くアップルパイ🍎
材料
[21cm底取れパイ型1台分]
○冷凍パイシート
[フィリング]
＊りんご……2個
＊グラニュー糖……大さじ3
＊バター……10g
＊レモン果汁……大さじ1
＊シナモン……適量
＊ラム酒……大さじ1
作り方
1️⃣
りんごは3cmほど角切りにします。
(大きさは好みで)
バターを溶かしたフライパンにりんごを加え、グラニュー糖をまぶして、水分が出てくるまで煮ます。
レモン果汁を加え、しんなりするまで煮たら火から下ろし、シナモンとラム酒を加えまぜます。
2️⃣
パイシートは2mm程の厚みの型にかぶるくらいに伸ばし、型に敷きます。(穴が空いていないタイプのパイ生地にはフォークでピケします)
3️⃣
フィリングを乗せ、はみ出してるパイ生地は内側に折りたたみます。
4️⃣
別のパイ生地を2mm程度に伸ばし、お花の形で抜いて上に乗せていきます。
卵黄(分量外)を少しの水で溶いたものを塗り200度に予熱したオーブンで30~40分焼いたら完成！
粉糖でおめかし。
(❁´ω`❁)
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さて、今回使用したお花の型はこちら↓
スタンプみたいに使えるし裏の突起を押すと細部まで ポコンと型から取れて便利です。
(型で生地を抜く時は型に薄力粉を付けると🙆♀️)
この型はね、粘土用を探してたら偶然見つけたものです。
大量（笑）
どれも可愛い形なのでクッキーとかも作りたいな〜って思ってます🌼*･
