こんにちは😊
連日暑い日が続きますねー💦
作るスイーツも冷たいものが増えてきました。
【ミルクティープリン】
ゼラチンで作るお手軽プリン♪
紅茶の香り爽やかで、こっくりとしたミルクティープリンです。
ササッと作れるのも魅力よね👍🌸
材料
[4人分]
・紅茶のティーパック 3パック
・牛乳 200ml
・生クリーム 200ml
・砂糖 60g
☆粉ゼラチン 5g
☆ゼラチンをふやかす水 大さじ2
※茶葉は深みのあるアールグレイがおすすめです！
作り方
1️⃣
ゼラチンは水を加えふやかしておきます。
水50ml(分量外)を小鍋に入れて沸騰させます。
沸騰したら火を止めティーパックを入れて1~2分。
2️⃣
牛乳、生クリーム、砂糖を加え弱火にかけふつふつしてきたら火を止め、砂糖を溶かします。
3️⃣
ティーパックを取り出し、ふやかしたゼラチンを加え混ぜて溶かします。
氷水を当ててとろみがつくまで混ぜたら、プリンカップ等に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
好みで、カラメルや生クリームをトッピングしたら完成です。
今回はホイップクリームと苺とミントをトッピングしました。
(❁´ω`❁)
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滑らかふるんとした食感と
上品で濃厚な味がたまりません😋