今晩のおうちごはん。
今日は中華昨日の深夜１時過ぎにぎょうざを作ろうと思い立ち、せっせと野菜きざんでタネを作り始めた(笑)作る予定で材料は買ってたんやけど、なぜか夜の方が頭も身体も動くんよね掃除やり始めたり、洗濯したり…Blogの更新も深夜にやることが多い。 だからよけい眠れない分かってるんやけど夜行性は昔からてなことで、ネタは一晩寝かせ…今晩は包んだよ～ほれっ。あれれ？30枚入りの皮なのに、32個作れたよおかげで具ともピッタリ３種類作ったよ～左から、ほうれん草の餃子、えび餃子、定番餃子。 臭いが気になるから、ﾆﾗ、ニンニクは入れてないょはぁ～ぎょうざなんか包んだん何十年ぶりやろ肩凝ったさぁ～ｶﾞｯﾂﾘ！ いただきま～す *焼きぎょうざ３種えびは大葉の香りがふわっときて♪プリプリの食感があり、一番おいしかったな*豚春今日お客さんが教えてくれて、そう呼んでるらしが、豚バラ、ピーマン、緑豆春雨で簡単に出来る一品おばあちゃんが中国の人に教えてもらったのを伝授してもらったらしいたまたま材料はあったので作ってみた普通の春雨(でんぷん)で代用したけど、美味しかったよ～緑豆春雨じゃないとダメらしく、どう違うのか調べたら、字のごとく緑豆でできてて、煮たり炒めたりしても歯ごたえが残るんだってさなるほど*もやしのスープｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏで、鶏ガラスープ入れてチン*海老とチンゲン菜のオイスターソースこれは昨夜の残りねご飯がすすんですすんでBigお茶碗控えめにしたのに、おかわりしちゃった食べ過ぎたぁぎょうざの残りは冷凍へ。ごちそうさま
