今日は中華
昨日の深夜１時過ぎに
ぎょうざを作ろうと思い立ち、
せっせと野菜きざんでタネを作り始めた(笑)
作る予定で材料は買ってたんやけど、
なぜか夜の方が頭も身体も動くんよね
掃除やり始めたり、洗濯したり…Blogの更新も深夜にやることが多い。
だからよけい眠れない
分かってるんやけど
夜行性は昔から
てなことで、ネタは一晩寝かせ…
今晩は包んだよ～
ほれっ。
あれれ？
30枚入りの皮なのに、
32個作れたよ
おかげで具ともピッタリ
３種類作ったよ～
左から、ほうれん草の餃子、えび餃子、定番餃子。
臭いが気になるから、ﾆﾗ、ニンニクは入れてないょ
はぁ～ぎょうざなんか包んだん何十年ぶりやろ
肩凝った
さぁ～ｶﾞｯﾂﾘ！
いただきま～す
*焼きぎょうざ３種
えびは大葉の香りがふわっときて♪プリプリの食感があり、一番おいしかったな
*豚春
今日お客さんが教えてくれて、そう呼んでるらしが、豚バラ、ピーマン、緑豆春雨で簡単に出来る一品
おばあちゃんが中国の人に教えてもらったのを伝授してもらったらしい
たまたま材料はあったので作ってみた
普通の春雨(でんぷん)で代用したけど、美味しかったよ～
緑豆春雨じゃないとダメらしく、どう違うのか調べたら、字のごとく緑豆でできてて、煮たり炒めたりしても歯ごたえが残るんだってさ
なるほど
*もやしのスープ
ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏで、鶏ガラスープ入れてチン
*海老とチンゲン菜のオイスターソース
これは昨夜の残りね
ご飯がすすんで
すすんでBigお茶碗
控えめにしたのに、おかわりしちゃった
食べ過ぎたぁ
ぎょうざの残りは冷凍へ。
ごちそうさま
