３月１１日（土）晴れ
この日は旨い味噌ラーメンが食べたくなりこちらのお店へ
店に名前は
「郷」
札幌の名店「すみれ」の暖簾分け店で、以前は高座渋谷にあったけど昨年９月に現在の場所に移転してきた次第。
11：41店に到着。
先客満席、外待ち８名、後客３６名
暖簾にも「すみれ」の文字。
２０分程待って入店出来ました。
「味噌ラーメン」￥９００を購入。
移転前の店では基本の味噌の上ランクメニュー「特醸味噌」があったけど今は無くなったのかな！？
チョット残念・・・
※店の公式ＨＰによると「特醸味噌」は平日の夜の部で２０食限定で提供しているとか。。。
「SARAH JAPAN MENU AWARD 2017下半期」
ラーメン濃厚部門で三ツ星を獲得した証が飾られています。
営業時間の変更のお知らせ
札幌の名店「すみれ」の歴史
卓上の品々達。
着席後、１５分程でラーメンが出てきました。
麺はこんな感じの中太縮れ玉子麺。
スープは、豚骨ベースですみれオリジナル味噌を使用したスープ。
表面がラードで覆われているため熱々な状態で最後まで美味しく楽しめるけど猫舌な方には酷かも（笑
チャーシューの上に乗せられている生姜がとても良いアクセントになっていてこのスープを引き立てます♪
具材は豚巻バラ肉のチャーシュー、挽き肉、モヤシ、刻み玉ねぎ、刻みネギ。
タマネギのシャキシャキした食感と甘みが味噌に馴染んで癖になる味わい。
モチロン箸が止まらぬ状態になったのは言うまでもないけど熱々なので一気喰い出来ずにハフハフしながら無事完食♪
美味しさの証。
完食＆完飲
十分に満足出来る１杯の余韻に浸りながら店を後にしました。
次回機会がありましたら是非とも塩ラーメンを堪能してみたいですね。
純すみ系の塩ってどんなもんなのか楽しみです♪
ごちそうさまでした(#^.^#
【住所】
【営業時間】
木～月
11：00-15：00（ＬＯ14：45）
17：30-21：00（ＬＯ20：30）
火
11：00-15：00（ＬＯ14：45）
【定休日】
水曜
【電話番号】
046-408-1906
【最寄り駅】
小田急江ノ島線
「鶴間」駅下車
徒歩５分。
２０２２年９月１日オープン