３月４日（土）晴れ
この日は何となく家系ラーメンが食べたくなったので未訪の店に行ってみました。
訪問したのは
「横浜家系ラーメン 一本家」
こちらは昨年１２月末頃にオープンした店で本店は中華街にある家系ラーメンのお店。
12：56店に到着。
先客１名、後客２名
基本の「ラーメン」￥７８０を購入。
好みは普通で注文。
営業時間のお知らせ
卓上の品々達。
６分程でラーメンが出てきました。
麺はこんな感じの中太短麺。
プリモチ感が抜群で美味しいですね♪
スープは、豚骨の旨味を感じる家系醤油スープ。
粘度はあまり高くないので濃厚さは感じないけど鶏油がやや多めに入っていてライトな感じだけどバランス重視の味わい。
醤油感も丁度良く結構イケますね♪
チャーシューは豚巻バラ肉で柔らかく箸で持つと崩れやすい。
海苔３枚、ほうれん草は普通の家系標準タイプで可もなく不可もなし。
半熟味玉半分がデフォで入っているのが嬉しい限り♪
美味しさの証。
完食＆完飲
美味しく完食させていただきました。
後半に恒例のニンニク味変をしたんですが元々塩気が多めにあったのであまり効果は無かったです（笑
次回機会がありましたら是非とも塩ラーメンを堪能してみたいですね。
ごちそうさまでした(#^.^#
【住所】
【営業時間】
11：00-翌01：00
【定休日】
不定休
【最寄り駅】
京浜急行本線
「日ノ出町」駅下車
徒歩３分。
２０２２年１２月２７日オープン
２０２３年１２月頃閉店