【TBSテレビ】ひるおび! 「肉も野菜も無駄なく使う 今年のトレンド まるごと鍋」

昨日、27日(水)はTBSテレビ「ひるおび! 」で
肉も野菜も無駄なく使う 今年のトレンド まるごと鍋
を紹介させていただきました!
 

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ぐるなびさんが発表した 2021年「トレンド鍋®」はまるごと鍋

です。

先月記者発表会にも登壇させていただきました。

 

 

 

まるごと鍋は、その名の通り
食材をまるごと使い切るのですが
端材でだしをとったり、
タレを使わなくてもスープのうま味でおいしくいただけたり……
食品ロス対策や、地産地消などサステナビリティに配慮された鍋なのです。
 

 

 

そんなまるごと鍋を、若林アナといっしょに作りました!

 

 

 

 

…材料は、こちら!

 
レシピは公式Instagramで掲載されているので
こちらをチェックしてみてくださいね。
 
▼

 

ポイントは、野菜は皮ごと（まるごと）使うこと。
かぶの葉も小さめに刻んで、お腹に入れているガーリックライスに入れています。

 

そんなこんなで、まるごと鍋が完成!

 

丸鶏なので、迫力満点!
豪快にかぶりついてくださいました。
 

 

若林アナがお腹につめてくださったガーリックライスは
鶏肉を食べながら崩していくと、トマトリゾットに。
おいしそうです！
 
 

 

この後、朝日奈央さんが

大豆まるごと豆乳鍋」を試食してくださったのですが

おいしいーとコメントくださいました。

 

 

皆さんも、おうちで! 飲食店で!

まるごと鍋を楽しんでくださいね。

 

 

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