● 桃太郎のように元気になる？超簡単おやつレシピ♪
こんにちは。管理栄養士の渡部 舞(わたなべ まい)です。
先日、主人と娘は岡山への父娘二人旅行を計画していたんです。
その連休に台風が日本列島を縦断しました・・・(-_-;)
文字通り、泣く泣くキャンセルすることになりました。（娘、号泣）
行く予定だった岡山城…(T-T)
せっかくの連休をどうにかして楽しく過ごそうと思い、考え付いたのが
岡山ごっこ（ただ岡山っぽい事をして楽しむ！）をするという事(笑)
娘が私を料理長に任命してくれたので、いろいろ作りましたよ～
桃太郎と仲間たちのアイシングクッキー
豚かば
デミカツ
そして、桃太郎と言えば、きび団子！
きび団子には、きび粉が使われています。
そのきび粉には、ビタミンB群やミネラルが豊富に含まれているんですよ。
ビタミンB群で食べたものをしっかりと代謝して、ミネラルで体の調子を整えてくれます。
昔の栄養補助食品とも言えるきび団子を食べていたから、桃太郎も仲間たちも元気に鬼退治できたのかもしれませんね(^_^)
作り方はとっても簡単です。
家になさそうな主な材料はこの３つ位！
もち粉（白玉粉）・きび粉・食べる時に付けるきな粉など好みで。
作り方は・・・
①もち粉ときび粉は同量（私は大さじ３づつ）、砂糖は好みで（私は小さじ１）、塩一つまみをボールに入れて混ぜておく。
②そこに、少～しずつ水を加えていき、ひとまとまりになるまで混ぜる。
③耳たぶの固さより少し硬いくらいになったら、好みの大きさに丸めて、沸騰したお湯でゆでる。
④浮かび上がってきたら茹で上がってるので、お湯から引き揚げます。
⑤好みのきな粉やアンコなど付けて完成！
ポイントとしては、白玉粉は固まりがないサラサラの物の方が良いです！
（混ぜるの大変でした(;^_^A）
そして、水はくれぐれも少～しずつ！
（入れすぎて、粉を足すことに・・・（泣））
とっても簡単に美味しいおやつが出来ますよ。
中秋の名月に親子で作ってみるのもいいかもしれません♪
ぜひ試してみてくださいね(^_^)