ある日の朝ごはん。
お献立は、
・豚肉とズッキーニの味噌炒め
・ナスの田舎煮
・ゆで卵
・サラダ
・ごはん
・ヨーグルト
・食後のアイスコーヒー
この日もお野菜たっぷり和んプレート。
ズッキーニとナス、私の愛する夏野菜たち( ´艸｀)
豚肉とズッキーニの炒め物はとっても簡単。
片栗粉＋下味を揉み込んだ豚肉とズッキーニを炒め、味噌＋みりん（同量）で味付けするだけ。
どんな色にでも染まるズッキーニ(笑)は、味噌味も◎。
こっくり味でごはんが進む系です。
ナスの田舎煮は常備菜。
ズボラしてあく抜きをしなかったら毒々しい色に…ドンマイ。
そんな我が家の朝ごはん。
ごちそう様でした。
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