昨日の土曜日は娘の通う小学校の運動会。
眩しく照りつける日差しの中、娘はとても頑張っていて。
幼稚園とは違うたくましい姿に胸が熱くなっちゃいました
もちろん今日は自宅でのんびり過ごして、体力を回復。
そんな娘からのランチのリクエストはお素麺。
親子ふたり分、具沢山で用意しました。
つゆは作り置きの自家製。
娘はぶっかけスタイルより、つけつゆスタイル派。
具材は錦糸たまご、千切り胡瓜、ワカメ、ちくわ、トマト。
色々な組み合あわせをトッピングするのが楽しい。
箸休めは実家の母特製の新玉ねぎと紫キャベツのピクルス。
キュンと甘酸っぱくて美味しい。
つるつるつるーっと、のど越しの良いお素麺。
疲れている時の食事にはピッタリ。
ごちそう様でした。
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