パンダ基地を出て向かったのは、麻婆豆腐発祥のお店、「陳麻婆豆腐」です。運転手さんは穏やかなおじちゃんでしたが、運転が激しすぎて、私はすっかり乗り物酔い状態に…
実はこの前日に来た時は、営業時間外でした…この日はちゃんとランチタイムを確認して行きましたよ。日本のサイトでチェックすると、情報が古いことがあるので注意だなぁと思いました。
私は激しい車酔いであまり食べられなかったのですが、やはり美味しい老舗の味。鶏肉とカシューナッツ炒めの丁寧なお仕事ぶり！
そして麻婆豆腐♡ぐつぐつと煮えたぎる真っ赤な油！この麻婆豆腐、もちろん辛いのですが、辛いだけではない、深い旨味があるんです。この味は日本ではなかなか味わえません。
箸休めは、きゅうり。もう少しお料理らしいきゅうりが出てくるのかと思っていたら、普通のきゅうりでした（笑）
この豪快なお米の出し方！成都はお米文化です。辛いお料理で、ご飯が進みます。同じ中国でも、北の人たちは小麦粉が主食ですが、この辺りの人たちはお米が主食。
日本人はお米を食べても「胃がもたれる」ということはまずありませんが、北の人たちは毎日お米を食べていると胃もたれするのだとか…！
大きなクレーン！思わず写真を撮ってしまいました。