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一生モノの学びで、腸から、ココロと身体のキレイを手にいれる！
発酵vegan料理＆自然発酵酵母パン教室
「食のアトリエ ゆいの森」主宰
発酵veganフードスタイリスト久美です
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ゆいの森 ただ今募集中のlessonはこちら
オールカラーで、素敵なお店と料理の紹介をしているこの雑誌は、
以前から大好きだったもの💕
✨まさか、憧れの雑誌に載るなんて・・・・・✨
担当者の方によると、「発酵」&「vegan」が刺さったのだそうです。
嬉しいなあ💕
ちゃんとやってきたことを見てもらえると、とても嬉しい
テーマは「自宅でもてなす食と酒」の中の「出張シェフ」
どんなふうに出来上がるのかとても楽しみです。
料理はもちろん「発酵&vegan」
まずはフルーツ甘酒からスタート。
（これにはちゃんと理由があります）
かぼちゃのコロッケ 発酵マヨネーズ
そしてメインは、ベジローフ&発酵デミグラスソース
周りは、葡萄やきのこやｸﾙﾐで、秋の森をイメージしましt。
最後は、ゆいの森のこだわりの
土鍋ご飯と味噌汁
ご飯と味噌汁は必ず召し上がっていただきたい。
本日は、サツマイモご飯とアオサの味噌汁。
ゆいの森の料理にはstoryがあります
ゆいの森は発酵&ヴィーガン
✨食べても食べても、身体に負担をかけない食事✨
✨ココロも身体もキレイになる食事✨
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