皆さん、こんにちは、あっこです。
以前にオリーブ葉エキスのサプリの効能がすごいらしい、ということ記事に
したことがあります。
抗ウイルス効果や、その他様々な効能が期待できると、義兄が貸してくれた本で読みました。
ちょっと体調の優れない時など、そのオリーブ葉エキスのサプリを飲むと、
翌日元気になっていることが多いです。
なので、きっと効果があるのだと思います。
そんな話を友達にしたところ、彼女の家にオリーブの木があるそう。
サプリじゃなくてもお茶でもいいのかな？と話していたので、
調べてみました。
・・・オリーブの葉にはポリフェノールの一種であるオレウロペインが豊富に含まれています。オレウロペインは、抗酸化作用、抗菌・抗ウイルス作用が強く、美容効果、生活習慣病予防などの体質改善が期待できるといわれています・・・（引用：山田オリーブ園）
素晴らしいじゃないですか！！
そして、その友人は早速家にあるオリーブの葉を摘み、洗って乾燥させて、
私にも分けてくれました。
生のオリーブ葉もいただいたので、15分くらい煎じて飲んでみました！
癖がなく、とても美味しい〜。
煎じる葉の量にもよると思いますが、煎じた直後は黄色く、
熱が冷めるまで放置しておくと、紅茶色に変化していきます。
（葉はそのままじゃなくて、成分が出やすいように切りました）
おおぉー、
これは、風味も色も、以前に紹介した、びわ茶にも似ています。（→☆）
そして、閃いちゃった！
このオリーブ葉は、煮込み料理にもいいかも！！
と思い、カレーやスープや豚の角煮などにも入れてみました。
全くお料理の味を邪魔しません！
お料理に健康エキスを加えているみたいで、私の好物なやり方です。
もしお庭にオリーブの木があったら、試してみるといいかも。
抗ウイルス効果が期待できるので、今流行っている病気にも良さそうですね。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
良い日をお過ごしくださいね。
