「クッキーの上に絞ったお花って、どうやってるんですか？」とよく聞かれます
今回は、プリンセスとお花畑をテーマに贈ったプレゼント用クッキーとともに、 その制作の裏側と失敗しないお花絞りの道具選びやテクニックをたっぷりご紹介します。
「クッキーに直接お花絞りってできるんだ…！」と思っていただけると思います。
見た目も華やかで、ギフトにもぴったりなアイシングお花クッキー。
ぜひ最後まで読んで、自分でも作ってみたくなってくださいね♪
友人姪っ子ちゃんへ贈る、お花畑
先日、長年の友人から「姪っ子（5歳）がプリンセスが大好きで」と聞き、 お花畑のようなアイシングクッキーをプレゼントすることにしました
中学からの友人で、姪っ子ちゃんをとっても可愛がっていて。
実際に会ったことはなかったけれど、その話を聞いていたら「なにかしてあげたい！」という気持ちがムクムクと
そうして出来上がったのが、今回の大ぶりなお花を絞ったクッキーたちです。
フラワーネイルにクッキーを貼り付ける
お花絞りといえば、ふつうはネイルの上にオーブンペーパーを貼って、そこに花を絞り、乾かしてクッキーに乗せるという方法が主流。
でも今回は、クッキー自体をフラワーネイルに固定して、直接絞るという方法を使いました。
やり方は簡単！
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フラワーネイルに少量のアイシングクリームをつける（※糊のような役割）
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その上にクッキーをくっつける（滑らないようにしっかり）
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クッキーが固定されたら、上に直接お花を絞っていく！
これでクッキーごとフラワーネイルと一体化するので、しっかり安定しながら絞ることができるんです。
口金のサイズ選びが仕上がりを決める！
お花絞りに使用する口金、普段はWiltonの#101などのバラ口金が人気ですよね。
でも今回は、もっと大きな花弁で存在感を出したかったので、 Wilton 102/103/104あたりのサイズの大きめ口金を使いました。
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#102 … 少し広がりを出したいときに便利
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#103 … ボリュームのある花におすすめ
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#104 … より広く柔らかく花弁を表現できる
数字が大きくなるほど、大きい口金になります。
このあたりはバタークリームケーキで使われることが多いサイズでもあるので、 「こんな大きな口金でもアイシングに使えるんだ！」と驚かれることもあります。
100均だと破れる！愛用してる絞り袋の紹介
大きめ口金を使うと、当然出てくるアイシングの量も多くなります。
そのため、普段使っているコルネ（小さな紙製の絞り袋）では足りないことも。
かといって、100均の絞り袋は柔らかい生クリーム向けに作られているので、 硬めのアイシングを入れると、破けてしまう危険性が…！
私が使っているのは
▶︎▶︎[浅井商店 PE-30]
サイズも程よく、硬めのアイシングでも破れたことがありません。
アイシング好きさんには本当におすすめしたい絞り袋です。
失敗談・・・しっかり固定しなきゃダメ！
この方法、実は過去に一度大失敗したことがありまして
フラワーネイルにアイシングクリームをつける量が少なすぎて、 絞っている最中にクッキーがポロッ……と取れてしまい、そのまま真下に落下。
まさに“割れたのはクッキーだけじゃなかった”事件でした、心も砕け散った〜〜
それ以来、アイシングの“糊”は少し多めに、そしてクッキーを軽く押し付けてから使うようにしています。
【応用】お花クッキーは主役にも脇役にも！
このお花絞りクッキー、本当に万能だと思っています。
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ギフトの主役に：大きなブーケのように仕立てて
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小さめに作って：他のデザインの隅に添えても可愛い
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ピックをつけて：クッキーポップスに！
お花の色味や雰囲気を変えるだけで、シーズン問わず活躍してくれます。
春は桜や、夏はひまわり、秋はダリアやマム、冬はポインセチアなども可愛いですよ
「できるかな？」と思ったらまず1輪！
「お花絞りって難しそう…」と思われる方が多いのですが、 まずは1輪だけ練習してみるところからで大丈夫。
最初は形がいびつでも、花びらが厚すぎてもいいんです。 「花っぽくなった！」という喜びが、次へのモチベーションになります♡
クッキーに直接絞るときは手で持つのではなく、フラワーネイルを使うと、手の角度を変えながら絞れるので、仕上がりもキレイに近づきますよ。
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【今後のレッスン】大きなお花絞り、レッスンに登場するかも？
このお花絞り、リクエストがあれば今後の季節限定1dayレッスンで登場するかもしれません。
「やってみたい！」というお声が多ければ、ぜひレッスン化も検討したいと思いますので声かけてくださいね！
▶︎▶︎現在募集中のレッスンはこちら
【最後に】あなたのお花、クッキーに咲かせてみませんか？
どんなお花も、絞れば絞るほど上達していきます。
はじめは不格好でも、それが可愛い“あなただけの花”になります。
誰かを思って作るクッキーって、絶対伝わるんです。
あなたの手から咲いたお花、きっと誰かの心に届きます。
ぜひ、次はあなたが咲かせてみてくださいね♡
6月7月スタートのレッスンのお知らせ（7月中旬から8/31までは教室お休みです）
6月から「おうちで一人で自由に作れるようになる」をコンセプトにした、アイシングクッキーの初級コースが始まります。
ぜひ仲間と一緒に始めてみませんか？
この機会を逃すと、次は秋以降の開催スタートとなりますので、ぜひ！
リピーター様からリクエストをいただき、6月に「JSAスカルプチュアペインティング認定講座」を集中でやります！
今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました！
次回のレッスン情報＆お知らせ
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・5月限定アネモネお花絞り1dayレッスン（お花絞りご経験者向け）
・6月はキルティングとレースのレッスンを開催予定
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ソライロシュガーでは、初めての方から経験者の方まで、幅広く楽しめるレッスンをご用意しております。ぜひ一緒に、アイシングクッキーの世界を楽しみましょう！
お会いできる日を心より楽しみにしております♡
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