こんにちは！
アイシングクッキー教室ソライロシュガーの橋口ゆうこです。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます
今日は先日開催したメレンゲクッキーマスター講座のレポートをさせてください〜！！
可愛すぎるメレンゲクッキーがいっぱい！
今回もありがたいことに満席で、10時から15時までみっちり学ぶ内容に生徒様も「楽しかった！」と大満足で帰られました♡
メレンゲクッキーの魅力とレッスンの楽しさを余すことなくお届けしますね
🌸 メレンゲクッキーマスター講座の流れ
1. スイスメレンゲ＆フレンチメレンゲを徹底解説！
レッスンはまず、スイスメレンゲ作りからスタート。
卵白と砂糖を湯煎で温めてから泡立てるこの方法は、ご家庭でツヤツヤでしっかりしたメレンゲが作れるのが特徴です。
その後、基本のメレンゲであるフレンチメレンゲも作りました！
- スイスメレンゲは、絞りやすさと形の維持が抜群。好きなキャラクターや動物モチーフにぴったりです。
- フレンチメレンゲは、サクサクっと軽いしょっかん、日々のおやつに最適です。
2. 楽しい着色タイム！
メレンゲクッキー作りで私が特に大事にしているのは、着色の楽しさを知ること
生徒様にすべての着色をお任せしています
- うさぎのピンク：「あまり濃くしすぎるとほっぺの色と被るので、ここは淡い色で！」なんてアドバイスを交えながら。
- クマの茶色：ほんのり優しい色合いを作っていただき、仕上がりも愛らしく！
- カラフルなメレンゲキス：青、緑、黄色・ピンクをグラデーションで絞り、愛らしく元気いっぱいのデザインに。
🌸 生徒様の素敵な作品たち
個性豊かなデザインが大集合！
絞り方の基礎を丁寧にお伝えしつつ、生徒様の自由な発想を見守りました
- 寝そべるわんこ：クッキーにちょこんと乗った愛らしいデザイン。
- 耳のピンとした猫ちゃん：表情豊かで、思わず「可愛い！」と叫んでしまいました。
- パステルカラーのロゼット：絞るたびに思わず写真を撮りたくなる仕上がりに！
絞りのコツである「その場でじっと手を止めて絞り続ける」が難しい中、お二人ともとても綺麗に作ってくださいました。
🌸 座学タイムの充実感
焼成中にはお昼休憩を挟み、その後は座学タイム。質問が飛び交うこの時間が私も大好きです。
「どうしたらもっとツヤが出ますか？」「色落ちしないコツは？」など、熱心な質問に答えることで私自身も新しい発見があり、生徒様との学び合いに感謝しています
🌸 味も楽しむ！フレンチメレンゲの魅力
最後は味見タイム！
今回は「きなこ」「いちご」「コーヒー」「抹茶」「プレッツェル」を作りました。
サクサクで軽い口当たりに、生徒様からも「美味しい！」の声が止まりません。
「お家でも作って家族に食べさせたいです！」という声も多く、メレンゲクッキーが日常の楽しみになれば私も嬉しい限りです。
🌸 こんな風に活用してほしい！
メレンゲクッキーはその可愛さや美味しさから、マルシェで販売したいというご相談もよくいただきます。
- スイスメレンゲで好きなキャラクターを作ってイベント用に！
- フレンチメレンゲは日々のおやつやお土産にも最適！
特に、お子様にも安心して食べさせられる軽さと甘さ控えめの味が魅力です。
🌸 生徒様の声と私の想い
「めっちゃ集中しました！楽しかったです！」と満足げに帰られる生徒様の姿を見るたびに、この仕事のやりがいを感じます
レッスンを通じて伝えたいのは、「メレンゲクッキー作りをも〜っと楽しんでほしい」ということ。
小さな作品に込めた愛情が、あなたの毎日をちょっと楽しく彩るお手伝いになれば幸いです
🌸 次回のレッスンもお楽しみに！
メレンゲクッキーマスター講座は、初めての方でも安心してご参加いただけるよう丁寧にサポートします。
「私にもこんな可愛い作品が作れるかも！」と感じたら、ぜひ一度遊びに来てくださいね。
お申し込みや詳細は下記ブログからお気軽にどうぞ！
次回のレッスン情報＆お知らせ
ソライロシュガーでは、各種オリジナルコースレッスンの他、季節に合わせたデザインや技法を取り入れたレッスンを定期的に開催しています。
詳しいスケジュールやレッスンの内容は、公式LINE・ブログ・インスタグラム・x・Facebook・blueskyでお知らせしますので、チェックしてみてくださいね
今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました！
1月は優美な和柄レッスン
です。
アイシング初心者さん
応援コース（全4回）
ソライロシュガーオリジナルのアイシングクッキーを1からおうちで作れるようになる、初心者さんコースです。一番人気なコースレッスン！
アイシング
ステップアップコース
（全5回）
ソライロシュガーオリジナルのアイシングクッキー中級コースです。
これからアイシングのスキルアップをしていきたい方向けに、アレンジの効く使いやすい技法をどどんとお伝えしていく全5回のコースレッスンです。
お花絞りコース！対面or動画
25本のフルボイスフル字幕の動画、懇切丁寧なテキスト、そしてソライロシュガーオリジナルの魔法のお花絞りテンプレート27枚、口金10本がついている全4回のコースレッスンです♪
メレンゲクッキー
マスター講座
製菓理論を交えて5時間しっかりがっつり沢山のメレンゲクッキー作りませんか？
3時間で5種類のクッキーを大量制作！
缶に詰めてクッキー缶を作りましょう～。
お菓子作り初心者さんも大歓迎です。
どのレッスンもやりがい十分！
是非お越しくださいね～～！！
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▼レッスンのご案内やスケジュールはこちらから確認できます▼
【教室所在地】
大阪府大阪市中央区
地下鉄堺筋線・京阪本線
「北浜駅」から徒歩1分の大人の女性専用自宅教室
自宅教室のため、詳細な住所はお申し込み後お知らせいたします。
※教室には耳の聞こえない14歳の高齢ミニチュアダックスが同じ空間にいます。
大変申し訳ありませんが、犬アレルギーの方・犬が苦手な方はご入室いただけません。
ご理解よろしくお願いいたします。
