こんにちは！
アイシングクッキー教室ソライロシュガーの橋口ゆうこです。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます
普段は自宅教室でアイシングクッキーや焼き菓子の対面レッスンを行いながら、ブログを通じてその魅力をお伝えしています
さて、今回のブログでは、先日開催した「メレンゲクッキーマスター講座」の様子をたっぷりとレポートしていきます！
この講座は、ソライロシュガーオリジナルの唯一無二のレッスン。
美味しさと可愛さを兼ね備えたメレンゲクッキーをたっぷり作り、学べる内容になっています！
今回ご参加いただいたのは2名様。笑顔溢れる楽しい時間になりました！
スイスメレンゲで作る！つるっと可愛いメレンゲクッキー
レッスンは、まずスイスメレンゲからスタートしました。
スイスメレンゲは、湯せんを使って砂糖をしっかりと溶かし、安定感のある滑らかなメレンゲを作る製法です
この方法で作ると、しっかり丈夫で湿気にくく分離しにくいのでキャラクターメレンゲを作るのに向いているのです
生徒様に着色を行っていただき、カラフルなメレンゲキスや動物メレンゲをたくさん作りました！
特にアザラシのモチーフは大人気で、お二人とも「めっちゃかわいい～！」と夢中に作業されていました。
他にもクマやウサギの動物たちが次々と誕生し、教室内が可愛いで溢れる瞬間でした。
ハロウィンカラーで遊び心満載！
今回のレッスンはちょうどハロウィンシーズン直前！
お一人が選ばれた「紫とオレンジ」のカラーは、まさにハロウィンらしい色合いでとっても可愛い仕上がりに。
「ハロウィンぽい～！」と盛り上がりました❤
メレンゲキスで驚き！同じ色でも違う表情
メレンゲキスでは、4色のクリームを絞り袋にセットして作ります。
お二人とも同じ色を使っているのに、絞り方や詰め方の違いで全く異なる色合いに仕上がるのが面白いポイント。
「不思議だね、でもどっちも可愛い！」と驚かれながらも、楽しそうに絞られていました。
作業が進むたびにメレンゲクッキーが次々と出来上がり、そのワクワクした様子を見て、私も幸せな気持ちになりました
フレンチメレンゲはシンプル＆スピーディー
スイスメレンゲの後はフレンチメレンゲにも挑戦！
こちらは手順が少なく、さらっと完成するのが特徴です。
味付けも楽しみの一つで、今回は抹茶、コーヒー、いちご、きなこの4種類をご用意しました。
味見タイムでは、「抹茶おいしい！」「コーヒーの香りがすごい！」「いちごがめっちゃいちご！」とお二人とも大絶賛。
それぞれお気に入りのフレーバーを見つけて、「家でも作ってみたい！」とお話されていました。
特に今回の一番人気は、プレッツェルのメレンゲクッキー。
「これ美味しすぎる…！」と、全員一致で大満足の声が上がりました
たっぷりお持ち帰り♪家でも楽しめるクッキーたち
レッスンの最後には、たっぷり作ったメレンゲクッキーをスイスとフレンチに分けて、講師が用意したタッパーに詰めてお持ち帰りいただきました。
「こんなにたくさん持ち帰れるなんて幸せ！」「職場に持って行ったら絶対喜ばれる！」と嬉しそうな声が聞けて、私も心から嬉しくなりました
お2人とも、お越しくださりありがとうございました！
メレンゲクッキーマスター講座で得られるもの
この講座では、メレンゲクッキーの作り方だけでなく、「手作りする楽しさ」や「見て楽しい、食べて嬉しいメレンゲクッキーの魅力」も存分に感じていただけます。
それにソライロシュガーでは恒例の「製菓理論」を交えて、材料のことや化学反応のことなど、理論からしっかりお伝えさせていただきます。
初めての方でも安心して取り組めるよう、丁寧にサポートいたしますので、ぜひお気軽にご参加ください！
次回の開催について
メレンゲクッキーマスター講座は、少人数制で開催しているため、参加枠に限りがあります。
メレンゲクッキーマスター講座のブログ記事やインスタのストーリー、公式LINEで次回のスケジュールをお知らせしていますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
「こんなに美味しくて可愛いメレンゲクッキーを自分で作れるなんて！」と、きっと驚かれるはずです
一緒に楽しい時間を過ごしましょう！
ブログ記事内にご都合に合う日がない場合は、(月)(火)(木)(金)よりお好みの曜日をお伝えいただけましたら、その曜日の空いている日程をお伝えさせていただき、日程のご相談をさせていただきます！
どうぞお気軽にお声がけくださいね。
次回のレッスン情報＆お知らせ
ソライロシュガーでは、各種オリジナルコースレッスンの他、季節に合わせたデザインや技法を取り入れたレッスンを定期的に開催しています。
次回1dayは12月で「ヘクセンハウス」を予定していますので、ぜひお楽しみに！
詳しいスケジュールやレッスンの内容は、公式LINE・ブログ・インスタグラム・x・Facebook・blueskyでお知らせしますので、チェックしてみてくださいね
今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました！
12月は毎年恒例の
お菓子のおうち作り！
1月は優美な和柄レッスン
です。
アイシング初心者さん
応援コース（全4回）
ソライロシュガーオリジナルのアイシングクッキーを1からおうちで作れるようになる、初心者さんコースです。一番人気なコースレッスン！
アイシング
ステップアップコース
（全5回）
ソライロシュガーオリジナルのアイシングクッキー中級コースです。
これからアイシングのスキルアップをしていきたい方向けに、アレンジの効く使いやすい技法をどどんとお伝えしていく全5回のコースレッスンです。
お花絞りコース！対面or動画
25本のフルボイスフル字幕の動画、懇切丁寧なテキスト、そしてソライロシュガーオリジナルの魔法のお花絞りテンプレート27枚、口金10本がついている全4回のコースレッスンです♪
メレンゲクッキー
マスター講座
製菓理論を交えて5時間しっかりがっつり沢山のメレンゲクッキー作りませんか？
3時間で5種類のクッキーを大量制作！
缶に詰めてクッキー缶を作りましょう～。
お菓子作り初心者さんも大歓迎です。
どのレッスンもやりがい十分！
是非お越しくださいね～～！！
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▼レッスンのご案内やスケジュールはこちらから確認できます▼
【教室所在地】
大阪府大阪市中央区
地下鉄堺筋線・京阪本線
「北浜駅」から徒歩1分の大人の女性専用自宅教室
自宅教室のため、詳細な住所はお申し込み後お知らせいたします。
※教室には耳の聞こえない14歳の高齢ミニチュアダックスが同じ空間にいます。
大変申し訳ありませんが、犬アレルギーの方・犬が苦手な方はご入室いただけません。
ご理解よろしくお願いいたします。
