時々、自分で料理をしますが、当初肉料理はステーキを焼いていました。ところが人数が増えて同時に多人数となると時間的に厳しくなります。そこで既に焼いたもので準備すると言う事で、今回は桜井市にある肉のカワイの百々福焼を使うことにしました。日曜日に行くと結構お客さんが来ていて、百々福焼は上ももかロースが焼きあがっており、その他の種類は1時間ほど待たないとできないとの事。ロースは少し油っぽさを感じるので上ももを買いました。これが結構柔らかく、専用のスパイスで味付けしてあり食欲がそそられる美味しさでした。１００ｇ１２００円ぐらいで、また利用したいと思います。
桜井からの帰り、ちょうど昼時に「麺～leads～なかの」のそばを通ったのでここでランチをする事に。奈良のラーメンはほとんど行っているため、同じお店に行く事が多いのですが、ここは初めてで楽しみです。2組ほど待っていましたが、しばらくして店内へ。メニューを見て自動券売機で、特性TORI白湯ラーメンを購入。1080円です。カウンター席で待っているとほどなくして運ばれてきました。泡立ったスープにレアチャーシュが3枚載っていて見た目は美味しそうならーめんです。スープは鶏出汁なのでコクと旨味を感じながらも、あっさり感もあり美味しくいただけました。
今月の珈琲は、エルサルバドル産のレッドブルボン ラ・レフォーマ農園で、１３３種類目の珈琲になります。珈琲の味は、焙煎状態、曳き具合、ドリップ条件などによって結構変わりますが、いかにその珈琲が持つ本来の味を引き出すかと言う事になります。レッドブルボンはまろやかな味わいの中に、わずかな苦みとそのあとに香ばしい香りがするのが感じられます。まずまず美味しい珈琲ですね。
昨年咲くやこの花館のフォトコンで入賞して年間パスポートをもらうことになっているんですが、ちょうど興味のあるカカオとコーヒー展が開催されているので、見学がてら取りに行く事にしました。着いた時には昼時だったのでランチを摂ることに。当初、お目当てのキッチンカーでタコスを食べたかったのですが、急遽出店中止。仕方なく館内でとることにしました。せっかくなのでドリンクはカカオとコーヒーの入っているマロッキーノ、メインは昔ローマで食べたパニーニしました。意図はなかったのですが、ともにイタリアンで偶然イタリアンランチになってしまいました。マロッキーノは少し甘いですがホットチョコ風で美味しかったです。パニーニもスモークチキンとトマトソースが入っており、パンがカリッとベイクしてあり柔らかく、思った以上に食べやすく美味しかったですね。
先日、信楽まで写真ウォーキングに出かけましたが、そのウォーキングの最後に組まれていたのが、タルト専門店「ENSOU」でのテーブルフォト。私は、テーブルフォトよりタルトに興味があり、写真を撮ってすぐ食べ始めました。グループで行ったので時間を節約するため、８種類のタルトは事前に抽選で決めており、私はオレンジモカタルトで、なかなか美味しいタルトでした。このお店は、地元の窯元が運営しているので、食器もすばらしく、また店内も雰囲気のあるお店で、敷地内にイタリアンもあって信楽に来た時は、結構楽しめる場所ですね。
昨日は、滋賀県のウォーキングイベントに参加のため、信楽まで行ってきました。午後からの開催のため、参加前に腹ごしらえ。事前に下調べして銀俵に決めていましたが、これは正解でした。少し早めの11時半ごろに着きましたが、ちょうど私の所で満席。しばし待って、店内へ。メニューはどれも食べたいものですが、即唐揚げ定食を注文。釜炊近江米と大山鶏の唐揚げです。それにとろろが付いていました。近江米は超うまというほどではありませんが、美味しいご飯です。唐揚げは、パリッとしてもも肉がジューシーで、これまた美味しいです。サラダにかかっていたソースが旨味のあるソースで唐揚げにもこれが付着してよりおいしかったですね。私の食事は普通茶碗1杯ですが、大好物のとろろが付いていたのでお代わりをしてとろろご飯を楽しみました。ここは、また来たいですね。食事が終わって、外に出ると待ち客が行列をつくっていました。
今回の珈琲は、ケニア産のピンクフラミンゴで１３２種類目の珈琲になります。わずかな甘味の中に旨味が感じられ、まろやかで飲みやすい珈琲ですね。価格的には、いつも買っている珈琲より安いですが、まずまず美味しいです。
今季のしぼりたて第4弾は、奈良の地酒・大倉本家の金鼓です。等級は特別本醸造で精米度は７０％。しぼりたて特有のフルーティな旨味はありますが、最後に日本酒によくあるアルコールの香りがわずかに感じられます。価格は、２８６０円で、まずまずのしぼりたてでした。
あるカードのポイントの期限が来るので買ってみました。ハチ食品のスリランカ風チキンカレーです。アマゾンで１５０円ぐらいで販売されています。まろやかな味わいの中に旨味の効いたまずまず美味しいカレーですね。中辛ですがそれほど辛くはありませんでした。
今日は、おりひめ大学ビール部が上方ビールの醸造見学した際に、作ってもらったオリジナルのIPAビールが出来上がったので取りに行ってきました。２０Ⅼほど作りましたが、参加者で分配したので一人３本の割り当てでした。飲んでみるとホップの香りがすごく効いていて、しかもフルーティな味わいで、本当に美味しいビールでした。これからも楽しみです。
