昨日は、「八ヶ峰」を登りましたが、近くに美山の里があるので、こちらで昼食を摂りました。残念ながらお目当ての蕎麦屋さんは、お休みでしたので、珍しくハム工房の「美山おもしろ農民倶楽部」に寄ってみました。せっかくなので、ソーセージ盛り合せをたのみました。黒っぽいのは、鹿肉ソーセージです。みな美味しかったですが、ハムが意外と美味しかったですね。
２回目のお気軽男性茶道講座に参加。参加にあたって最低の道具は必要という事で、入門セットを購入しました。男性用という事で、女性用とは、少し違うようです。楽天で４０００円でした。
今回は、お茶をたてさせてもらいました。スナップを効かせると、うまく泡立ちます。奈良は、茶筅など茶道具が生産されていますので、知識として茶道を知っておくのは、いいかなと思います。しかし、正座を長く続けるのは結構しんどいものですね。
伯母子岳に登った帰りに高野山にある胡麻豆腐のお店「濱田屋」さんに、ちょっと寄ってみました。胡麻豆腐を食するためですが、平日にもかかわらず店内で食べる豆腐は、売り切れ。普段はそんな事は無いそうですが、今日はいつになく多くの人が来店されたそうです。仕方なく４個入りの持ち帰り用を購入し、家で食べる事にしました。
見た感じは、薄く色が付いた胡麻豆腐って感じですが、食べてみると胡麻豆腐特有のモチャっとした食感ですが、後味がすっきりしていいですね。葛が入っているせいでしょうか。醤油をかけてわさび味でたべましたが、胡麻の風味と相まって、美味しくいただけました。和三盆をかけるなどスィーツ風にして食べても美味しいらしいです。
丹波まで山登り行った帰りに、小山ロールで有名な三田の「エスコヤマ」さんに寄ってみました。ケーキを販売するＳＨＯＰだけではなく、いくつかの店舗が周囲にありました。そのせいか、結構大きな駐車場は、ほぼ満杯で、まるで観光地かのようです。ケーキの方も行列が出来ていましたが、案の定、ＣＡＦＥの方も１時間待ちになっていました。そこまで待つわけにはいかないので、すぐに買えるソフトクリームを購入。これが意外と美味しく、さっぱりとした食感、味わいでなかなか良かったです。
小山ロールが評判になっていた時期は、もっと買い物客がきていたそうですが、お菓子ひとつでも成功するとすごいですね。
昨日は、篠山まで山登りに行きましたので、昼食を地元のお店で食べる事にしました。行ったのは茅葺家屋で囲炉裏料理を提供する「いわや」さんです。昔の日本家屋らしくて、なかなかいい雰囲気のお店です。店内に入ると一組の観光客の方がいました。
ここは、ぼたん鍋など囲炉裏料理が中心で予約制になっていますので、鍋などを食べるわけにもいかず、猪肉を使った丹波与作丼がありましたので、これを注文。猪肉は、すき焼き風に甘辛く味付けがしてあり、くせは感じるものの美味しく作ってあります。蕎麦屋さんも何軒かありましたが、こちらの方が記念になるかな。
御在所岳に登った後の温泉を探していた所、アクアイグニスという温泉と食が一体になったお店を見つけました。この中に「コンフィチュールアッシュ」というｃａｆｅがあり、有名パティシエのお店なので、ここで、おやつタイムです。いろんなケーキがあり迷いましたが、見栄えのよさから「コンフィチュールＨみかん」にしました。表面はみかんのゼリーで中にムースが入っています。みかんが甘酸っぱく、味が非常に濃いので、何とも言いようのない美味しさです。
しかし、このｃａｆｅは、イメージを大切にし高級感を出しているような気がするんですが、セルフサービスでドリンクカップもフォークも使い捨てを使っていました。美味しいケーキを提供する事に主眼をおき、それ以外のところは、極力コスト削減し、安く提供するということでしょうか。
それにしても、ここは温泉で癒され、美味しいものを食べながらゆったりできるので、なかなかいい場所ですね。登山後のくつろげる場所としては、最高の場所です。
以前から抹茶を含めた日本茶に興味があり、以前煎茶教室を受講しましたが、茶道といえば抹茶になるので適当な茶道教室が無いか探していたところに、５回コースで男性専門に開くという茶道教室の市民講座を見つけ早速参加してきました。これを受けると薄茶お茶会に問題なく参加できるという事なので楽しみです。
今日は、茶席での一般的な話とお茶を戴くところまで教えて戴きました。流派は裏千家になります。講師の方は、作法の基本はもちろん教えますが、本来のお茶を美味しく戴くことに主眼をおいて進めますとの事でした。
まずは待合での作法から。床の間の展示確認と水屋での所作内容。そして茶室に席入りしてから床の間の拝見方法、点前座への着席、お菓子の作法、薄茶の飲み方へと進みました。茶道は奥が深いので本来は、時間をかけてやると思いますが、今回のように１回で３時間、５回で一通りの事を教えて戴けるのは、ちょうど私の希望と合致しているので、非常にいいですね。しかも費用も実費だけですので、本当に素晴らしいです。知らない内容が多かったので、今日は、楽しかったですね。
今日はマジックのボランティアで天下茶屋まで行きましたが、行く途中に、以前から気になっていたラーメン店「彩々」があるので、寄ってみました。何と言っても、大阪のラーメンでは、食べログ２位にランクされていますので、ぜひとも、行きたいお店です。
１２時過ぎに現地に着きましたが、駐車場がないので適当な所を見つけなければなりません。周囲を１周まわって、すぐ近くにコインパーキングを見つけました。すぐにお店に行くと、店前に７人の行列。時間帯が悪いのでこれは仕方がないですね。しかし、意外と早く１５分ほどで店内へ。
メニューを見るといろいろありましたが、最初から決めていた鶏塩は、売り切れ。仕方なく塩を注文。スープは、優しい味の鶏ガラスープで好みの味ですね。麺は、中細ストレートで、スープとはそれほど絡んでいるとは思いませんが、美味しいです。あとから入ってくる人は、みそ系をたのむ人が多かったですね。機会があれば、次回は、みそつけ麺を食べてみたいと思います。お店を出ると、待ち人は一人、遅めの方がいいのかな。
昨日は、京都丹波の長老ヶ岳に登りましたが、早目の登山でしたので山頂での昼食はなく、下山後に食べようと、下調べしたお蕎麦さんに行ったところ何と臨時休業。こんなkともあろうかと、予備に考えていた所へ。少し離れますが、園部の京都ラーメン「一喜蔵」さんへ行きました。時間は１時半を回っていましたので、店内の客さんは一人。しかし、つけ麺は売り切れになっていました。ラーメンの方は、いろいろありましたが名物と記載してある和風豚骨こくまろの大盛にしました。８５０円です。
見た感じのスープは、濃厚そうでしたが、そこは和風、魚介風味はそれほど感じませんでしたが、あっさりしていて食べやすいとんこつです。麺は、とんこつ特有の細麺で、スープとの絡みも良く美味しくいただけました。ただ、スープの量が少ないような気がしました。
５月３番目の珈琲は、ペルー産「インカ ペルビアン・ゴールド」です。ＲＡ認証の珈琲豆です。最近は、気温も上がり、珈琲を飲む頻度が少しずつ減ってきています。ところで、先日のニュースによると、珈琲、緑茶を飲む回数の多い人ほど寿命が長いそうです。体にいいってことかな。
飲んでみると、若干の苦みに、あとから甘味が出てきます。これも飲みやすい珈琲ですね。
