今日の東京晴れ
今日は暑くなるらしいですね。
雨じゃなくてよかった。
今日はお久しぶりのOちゃん会で、大好きなお二人に会いに行きます～
楽しみで、仕事なんかやってられない気分だけどやらねばね。、。、
さて今日は金曜日
カレー曜日ですね。この日はみんみん亭にてカレーご飯です
生春巻きサラダ
巻物は苦手なので、一本で面倒になり、入れるはずだった胡瓜はそのままスティックサラダに
ナンプラーと醤油とごま油にゆず絞ったのをちょっと入れたソースで。
頂きものの会津産アスパラガスはゆでて
付け合わせは南瓜サラダ つけて味噌 マヨネーズ
サツマイモのコロッケもどき春巻き。
カロリー抑えられる揚物は自家製ね。
グリーンカレーは
野菜をたくさん乗せて鶏肉は使わずチキンブイオンで代用して
パクチーと、ココナッツオイルが余ってたから。
完成
はい御馳走様
皆様良い週末をお過ごしください。