マクロビオティック料理教室（インド料理）
７月１３日（水）
料理教室と試食 AM10:30～PM1:00
交流会 PM1:00～3:00
参加費 2800円
里山の家にて（福井市柿谷町３－３）
※お申込はヒノモト店頭またはお電話で・・・
自然食品の店 ヒノモト
０７７６－２１－３８１１
●参加費を添えてお申込くださいませ。
講師 平瀬 智子
リマクッキングスクール師範科修了
〃 インストラクター科在籍
名古屋市にてマクロビオティック料理教室を開催中
MENU
ナスのカレー
ターメリックライス
サモサ
スパイスドレッシングサラダ
３年番茶甘酒のチヤイムース
南インドの料理は、ほとんど動物性は使わず、
野菜、穀物、豆などの植物性で料理しています。
スパイスも殺菌効果のあるもの、
体を温めてくれるものなど、
日本でも役に立つものもたくさんあります。
また、アーユルヴェーダなどの考え方も
マクロビオティックと共通性があり、とても奥が深く
おもしろい世界です。
玉ねぎの炒め方、水を差すときの
ちょっとしたコツで、グッと美味しい本格的な
カレーになります。
基本さえわかれば、あとはいろいろな
応用が利きます。
平瀬智子さんは、イタリアン、中華、和、
どれでも来い！という頼もしい方ですが、
今現在、本格的なインド料理を東京まで通って
勉強中です。
交流会では、平瀬さんを囲んで、いろんな
お話をしたいと思います。
平瀬さんお得意のタレ、ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ、漬物
のことを教えてもらってもいいですし、
原発のことで、不安に思ってることや、
子育てについて戸惑ってることなど、
私はこうしてるけど・・・などなど、
みなさんと意見交換が出来たら・・・
と思っています。
この機会をお見逃しなく！