天然酵母ちゃんを作り中

こちらのホシノ天然酵母のパン種を購入。

自宅に届いてから既に５日くらい経過してるんですが（爆）

娘のパン食べたい！というリクエストがあったので

昨日、ようやく重い腰をあげてパン種を作ろうと決意。

（決意するほどのことか？）

幸いにもホームベーカリーに種起こしの機能が付いているので

使わない手はないのかな・・・と。

２４時間かかるので、今日の夜７時以降に完成の予定です。

ベーカリーの上ブタに

「種起こし中、電源抜くな！」と紙に書いて張ってあるのを主人が発見。

大笑いされました

だって・・・電源抜かれそうな感じしたんだもん。

ということで、これから色々なパンも作っていきたいと思います。

大豆は畑のお肉

大豆は畑のお肉と言われているくらい

と～ってもたんぱく質が豊富な食材。

常備采の１品として作ってみました(*^▽^*)

昨日の夜、寝る前に大豆をたっぷりのお水に浸し

今日、圧力鍋でシュシュシュッと調理。

昆布を一緒に入れてあるので

良いお出汁が出ています。

調味料はもちろん大さじ２杯のお醤油だけ。

今回は味を付けましたが、大豆を茹でておけば

色々なお料理に使えますよ♪

どんなお料理に変身するのか？は、後日写真をアップしますね

玄米だけで１０日間

究極のデトックス　玄米だけで１０日間過ごしています。

昨日から始めました。

毎日玄米を食べているから大丈夫でしょ！とタカをくくってました。

今日で２日目なのですが既に玄米特有のあの匂いに撃沈しております

美味しいゴマ塩さんに助けられました(￣ー￣；

頭の中は食べ物のことでいっぱい。

ピザ食べたい、グラタン食べたい・・・と妄想中

どんだけ邪念があるんだ・・・と凹んでおりますが

１０日間終わった後にはきっと何かがわかるはず。

何かが変わるはず。