【天然酵母パン】ダブルくるみパン

ホシノ天然酵母が出来たのでホームベーカリーでパンを焼きました。

バター・お砂糖・卵は使っていません。

その代わりにはちみつを使っています。

天然酵母は国産小麦ととっても相性が良いんですよ(*^▽^*)

娘が一口食べておいしいと嬉しそうにほおばっていました。

今回はくるみをふんだんに使ったぜいたくなクルミパン。

２回に分けてくるみを投入しました♪

１回目は材料を入れる時に。

２回目は発酵後の生地の練り込みの際に。

キレイに断面が撮れていないのが残念

くるみパンなので、軽くトースターで焼くと香ばしくて美味しいですよ。

野菜たっぷりのサンドウィッチにしても美味。

天然酵母がまだあるので、次はどんなパンを焼こうかな。

よ～く噛んで食べるようになりました

玄米を食べるようになってから、

１回の食事に費やす時間が増えたような気がします。

白米と違い、精米されていないので消化が悪いです。

なので、よ～く噛まないと消化不良を起こしてしまいます。

１口だいたい１００回噛むようにと本などに書かれていますが

私、自分が何回噛んでいるのか数えた事ありません（ ´(ェ)｀）

多分、５０回くらいは噛んでいるのかな？と

かなり少量で満腹になってますので。

お米ってこんなに甘かったっけか？と

色々な発見があって面白いです。

主人が昨日ボソッと呟いていました。

(´∀｀)＜おかず、別に少なくてもいいね。

うん。大分、マクロビオティックちっくな食生活が

我が家の食卓に定着してきたかな？

とちょっぴり嬉しくなりました。

身体が疲れているのでしょうか？

ひとしきり甘い物が食べたい衝動にかられています

１０日間玄米だけで過ごす７号食をスタートして今日で４日目となりますが、

相変わらず身体がダルイ。そして眠い。

究極のデトックスと言われている７号食なのですが

自分のカラダにどんだけ老廃物溜め込んでたんだろうか

少々ビビり気味です。

当然、甘い物は食べられないワケで・・・。（７号食実践中なので）

仕方なくお昼は玄米の甘酒で甘い物プリーズという欲求を満たそうと思います。

あ”～！！たいやき食べたい