マクロビ パウンドケーキ
昨日、娘と一緒にパウンドケーキを作りました！
実はこのパウンドケーキ、お砂糖もバターもタマゴも使っていません。
でも、と～っても美味しく出来上がりましたよ(*^▽^*)
甘さ控えめのケーキですが、ある食べ物がとても良い仕事をしてくれています。
うしし
マクロビって甘い物を食べないってイメージある？
時にはこんな甘いケーキを食べたいな・・・(゜ρ゜)
マクロビは卵もお砂糖もバターも口にしないから
スイーツとは無縁なんじゃないの？
って思っていませんか？
(´∀｀)＜ いえいえ、ちゃんとスイーツも食べられますよ
スイーツだけじゃない！
グラタンだってパスタだって食べるコト出来るんですよ♪
と言う事で、今日は娘とマクロビケーキを作りますので、
後ほどレシピ＆写真をアップしますね～
梅酢は万能でっせ♪
梅酢は梅干しを作る時に出来る副産物＾＾
赤い梅酢と白い梅酢があります(*^▽^*)
簡単に言えば、梅風味の塩水ってとこでしょうか。
お漬物に使ったり、酢のものに入れたりしています。
特に夏場、ご飯を炊く時に白い梅酢を入れますと
ご飯が長持ちします。
ばーちゃん（私の母）は毎年、自家製の梅干しを作ります。
シソを入れていますので赤い梅酢が出来るので、
生姜やみょうがを漬けこんでいますよ。