『大学院に入る？』

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『身土不二』

この言葉を私はマクロビオティックと

出会って初めて知りました。

実はこの言葉は

『生まれ育った土地の風土と思想・思考』

は切り離せないという仏教感が基になっているらしい！と

ある方から教えて頂きました。

読み方も仏教の場合は『しんどふに』だそうです！

マクロビでは食べ物の話ですが、

単純な私は単純に“それってすごいじゃん”

と思ってしまいました。

だって、自分が今居る場所の食べ物を、

できる時期(旬）に食べなさい！
それが一番健康になる道ですよ！と

言ってくれているんですから・・・・

遠いところのものを、

交通費をかけて摂りに行って

食べなければ健康になれない！

夏のものを燃費をかけて

冬に作って食べなければ健康になれない！

ならば私は神様なんて信じません！

しかし、そうではなく、

最も自然に沿った

最もコストのかからない方法で

摂る食べ物が一番健康になる！

自然って、神様って素晴らしい！

そしてマクロビって素晴らしい！

と思ってしまうのは私だけなのでしょうか？

かなり横道にそれてしまいました！

というわけで食べ物も『郷にいては郷に従え』ですね！

サンフランシスコで毎日カレーはねえ・・・

さて二人とも学校に行かなくなってから

1年ほども過ぎ、

すっかり不法滞在のプロ(？）となっていました。

彼には永住権を取るという目的がありますが、

私はと言えば・・・・

それで思い出したのが、

学校に行っていたときの進路相談！

先生は『あなたは日本の大学を卒業しているのだから、

試験を受けて大学院に入りなさい』と言われていたことでした。

→次に続く

サンフランシスコの気候は要注意！

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サンフランシスコの気候は

春～平均最高気温：18～21℃

　　　平均最低気温：8～11℃

夏～平均最高気温：22～23℃

　　　平均最低気温：12～13℃

秋～平均最高気温：17～23℃

　　　平均最低気温：8～11℃

冬～平均最高気温：13～16℃

　　　平均最低気温：6～8℃

年間を通じて過ごしやすい気温に感じますが、

日本の私が住んでいた四国の気温と比べると、

夏が寒い！

そして他の季節はそれほど変わらない。

まして彼の住んでいたパキスタンのカラチと比べると

かなり寒い！

私がヘルマン相原先生のところから

サンフランシスコに来て、

膀胱炎になったのはこの季候が

かなりの原因になっていると思う！

夏には朝晩に深い霧が出るので、

その時は特に気温が下がり冷え込む。

そうサンフランシスコは、

からりと晴れ渡って気温が上がる

カリフォルニアの他の地域とは

全く異なった季候なのである。

だから寒さ対策が必要！

その温暖さに騙されて、

夏の食べ物を大いに楽しんだりすると、

危ないことになる。

彼は自国の食べ物(暑いところで食べるもの）を

食べていたわけだから、

いつも結構トラブルを抱えていた。

私が最も感動したマクロビの法則の中に

身土不二がある

→次に続く

食べることについて②

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サンフランシスコにはナチュラルフードストアがあって、

そこでよく買い物をしました。

オーガニックな食材が売られていて、

容器を持って行って買う量り売りもありました。

またマクロビのスイーツのお店があって、

とても美味しくてよく買っては食べていました。

そのころはそんなスイーツを自分で作れるなんて、

思いもしませんでしたが、

今は自分でマクロビスイーツを作るようになったなんて、

不思議です。

またジャパンタウンでも買い物をしましたが、

日本の食材がとても高くていつも驚いていました。

さて、パキスタン人の彼はもちろんカレーです。

イスラムなので、豚肉は一切食べず、

お酒も飲みませんでした。

カレーといっても日本のカレーとは全然違います。

炒めた野菜にトマトを入れて、

スパイスなどを加えた素朴な物でした。

その中に唐辛子が入っていてめちゃくちゃ辛いので、

私の分は唐辛子を除いて作ってもらいました。

それをナンとかチャパティとかといっしょに食べるのです。

ナンやチャパティは大好きでしたね！

それにチャイ！チャイも大好きでした！

しかしサンフランシスコの季候って、

パキスタンとはずいぶん違いますよね？