食の楽しみは、香り、味だけではない・・
音や、食感も重要な要素です。
スコーンの場合は「ザクっ」がキーワード。
スコーンを手で割るときの、あの感じ・・ザク＆パカっ
なんともワクワクしませんか？
割れたぁ〜！！
（マナーではスコーンはナイフで切ったりせず、手で割るのが
正式だそうです）
ふわっと立ちのぼる香ばしい香りに湯気・・
温かい表面に、ジャムをのせる瞬間の幸福感。
それは、どんな豪華なスイーツよりも心が満たされるひととき。
飽きない美味しさは、定番にぴったりですね。
この感覚を味わえる人は、実は意外と少ないんです！！
お店で食べるスコーンは見た目は立派でも、
“あの音”“あの香り”がしないことが多い・・・
でも、自分の手で焼くスコーンには、
美味しい条件がぴったりと揃う・・・！からニンマリです。
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今回の【VEGANアフターヌーンティーレッスン】では、
食いしん坊も、グルメも憧れる“理想のスコーン”
最大の特徴は、誰もが目を奪われるオオカミの口。
ふんわり持ち上がり、側面がサクッと割れるあの美しい層。
それができた瞬間の感動といったら…！
受講生の皆さんが一斉に歓声を上げるほどです。
その秘密を、今回の動画レッスンでしっかりお伝えします。
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そして、実はこのスコーン、
冷めても翌日温め直しても美味しいのが大きな魅力。
焼き直せばまた、キッチンに香ばしい香りが戻ってきます。
その“ほかほかのおやつ時間”は、
頑張る毎日に小さなご褒美をくれるようです。
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シンプルな焼き菓子が得意になると、
家での時間が変わります。
・市販の甘いお菓子に頼らなくなる
・安心して子どもに出せる
・来客時に「お店みたい！」と喜ばれる
・自分のための“心を整える時間”ができる
焼いている間に立ちのぼる香りが、
まるで心のノイズを消してくれるようで、
「今日もいい日だったな」と思える。
そんなお菓子が家にある幸せ、味わってみませんか？
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今年も人気のこのレッスン、
今月だけのご紹介です。
毎年、受講した方からは本当にたくさんの「作ってよかった！」
たくさんの方がスコーン好きなのだなあ・・と毎年わかります。
早割は明日【11月8日まで】。
焼きたての香りに包まれて、
“自分の暮らしがちょっと誇らしくなる”体験を、
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お楽しみだけでなく、体質改善・心の軸を安定させること
本当の自分の力を引き出していくこと・・
すごいパワーが湧いてくる講座です
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