おはようございます。
昨日はマクロウタセ黄金クラスの
レッスンでした。
じっくり火を通したり
茹で加減の調整で
タイミング良く
お野菜の美味しさを引き出す
お料理の数々。
まだ２・３回目の方から
半年以上通っている方まで
とてもチームワーク良く
今回も美味しく仕上がりました。
１年間の黄金クラスを昨日で終了し
来月からは上級クラスへ進まれる生徒様。
和え物のゴマを
すり鉢ですっている姿勢がとても美しく
感動いたしました！
姿勢はまっすぐ
中心をしっかり保ち
強すぎない力で
まさに理想の作り方です。
姿勢だけでなく
表情もとても穏やかで
優しい「美味しく作ろう」という
気が入っていきます。
蓮根を茹でるのも
担当してくださったのですが
シャキシャキのとてもよい歯ざわりに
仕上げてくださいました。
「１年間で少しずつ
いろんなことができるよう
になりました。」
毎回レッスン後は
クラスメートと一緒に
お料理の復習をしていた
勉強熱心な生徒様。
いつもお仕事がお忙しく
このレッスンの後も
お仕事に向かわれました。
時間がない、を言い訳にせず
本気で努力されてきた方は
やはり
成長のスピードが違うのですね。
目標を持って
次の上級クラスにも
進んでいかれます。
最初は包丁や道具の使い方が
わからなかったり
上手ではなくても
大丈夫です。
正しい使い方や
姿勢を身につけ
皆様必ずできるように
変わっていきます。
クラスでの指導と
自宅での復習で
皆様どんどんお料理上手に。
いくつからでも遅くはありません。
変わりたいと
思った時がスタートの時です。
まずは「スタートクラス」で第一歩を初めてみませんか？
http://daidokorokakumei.com/?page_id=505
10月の募集は終了しました。
11月は千葉サロンでの開催です。