おはようございます。上原まり子です。
長年温めてきたおもてなしレッスンがスタートしました。
第一回からかなりディープな内容、大人の食後酒の世界へようこそ。
シックなテーブルコーディネートで、夜の大人の時間を演出（レッスンはお昼間です＾＾）
食後酒についての知識もしっかり学びます。
お酒に合わせるフードも手作り、実習でしっかり身に着けて・・
「私こういうのに慣れていないので緊張します～！難しい！」とおっしゃっていた生徒様も
とても楽しそうに、お上手に作られていましたよ♪
ミニサイズのモンブラン。
使われている材料一つ一つに、きちんとした理由があります。
お酒に合うものに仕上げる、という目的にそって作るので、相性が抜群。
お酒、フード、どちらも引き立てあうことを意識して作ったレシピ、フード単体で食べたときよりも、お酒を口に含むとぐっと良さが際立つ・・
アトリエみちかさんにオーダーした、この日のためのフラワーアレンジ。
想像以上の素敵さにノックダウン！みなでうっとり～しました。（お酒の力とお花の色気に・・）
おもてなしレッスン第一回、いかがでしたでしょうか。
参加した皆様にご感想もいただいています。
・先生のセンスが本当に好きです～！！素敵すぎてしびれました＾＾。
・家でこんなことができたらいいな～！家族やお友達を驚かせたいです！
・食後酒は初めての世界。知識も味わいもとっても深くて楽しくて・・大満足です。
・マクロの料理、お菓子のおいしさにただただ感激です。家でもさっそく作ります！
・バレンタインのおもてなしはこれで決まりだわ！！
レッスンで自分がもてなしを受けたかのような気分にもなれる、不思議な時間です＾＾。
（私でさえ、そう感じたので・・！）
食卓の演出、フードとドリンクをきちんと合わせること、これでおもてなしの質がグーンとアップ！
非常に濃密な幸せな時間となりました。
来月は、ワインの女王ボルドーと、それに合わせたランチコースを作ります。
２月スタートの方もいらっしゃいますので、今からでもお仲間にぜひどうぞ。
テーブルから豊かな時間。おもてなし料理、ワイン、コーディネート
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＊千葉（船橋、市川、佐倉、成田、房総方面まで）、埼玉（さいたま、川口、越谷市）、東京（世田谷区、大田区、江戸川区、目黒区、渋谷区、中央区、千代田区、葛飾区など）神奈川県、岡山県、富山県 から,２０代～６０代の女性の生徒様にお集まりいただいております。